Valeurs nutritives: Seal, bearded (Oogruk), meat, dried (Alaska Native)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.30

0.600

1.330

Acides gras polyinsaturés

0.370

Glucides

0.00

Amidon

0.00

0.0

Protéines

82.60

Distribution de calories**

Calories: Seal, bearded (Oogruk), meat, dried (Alaska Native) (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

83 g

330 kcal

94%

Lipides

2 g

21 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

351 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

351

1469

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

Amidon

0.00

Saccharose

0.00

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.30

0.600

1.330

Acides gras polyinsaturés

0.370

18:2 indifférencié

0.030

18:3 indifférencié

0.020

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

82.60

Alanine

4.725

Arginine

4.655

Acide Aspartique

6.877

Cystine

0.444

Acide Glutamique

11.041

Glycine

4.351

Histidine

2.947

Isoleucine

3.134

Leucine

6.386

Lysine

6.690

Phénylalanine

3.275

Proline

3.789

Sérine

2.994

Thréonine

3.228

Tryptophane

0.795

Tyrosine

2.152

Valine

3.228

Méthionine

1.684

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

1310

Vitamine A

393

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.130

11%

0.630

50%

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Fer

49.60

397%

Phosphore

784

112%

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

11.60

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.50

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Seal, bearded (Oogruk), meat, dried (Alaska Native) (35055) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.