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Eisen Referenzwerte, DACH-Referenzwerte (2015)


Referenzwerte für Eisen gemäss DACH-Referenzwerte (2015)1.

Die DACH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr werden von den deutschen, österreichischen und schweizerischen Gesellschaften für Ernährung gemeinsam herausgegeben. DACH steht für Deutschland (D), Österreich (A) und Schweiz (CH)

Empfohlene Tagesdosis

Empfohlene diätische Zufuhr (recommended dietary allowance - RDA): Durchschnittliche Tagesdosis, die ausreicht, um den Nährstoffbedarf fast aller (97%-98%) gesunden Personen zu decken; wird oft verwendet, um eine adäquate Ernährung für Einzelpersonen zu planen.

mg/Tag: Milligramm pro Tag

0.33 - 
1.00 Jahre
8.0 mg/Tag
1.00 - 
3.99 Jahre
8.0 mg/Tag
4.00 - 
6.99 Jahre
8.0 mg/Tag
7.00 - 
9.99 Jahre
10.0 mg/Tag
10.00 - 
12.99 Jahre
männlich
12.0 mg/Tag
10.00 - 
12.99 Jahre
weiblich
15.0 mg/Tag
Nichtmenstruierende Frauen, die nicht schwanger sind oder nicht stillen: 10 mg/Tag
13.00 - 
14.99 Jahre
männlich
12.0 mg/Tag
13.00 - 
14.99 Jahre
weiblich
15.0 mg/Tag
Nichtmenstruierende Frauen, die nicht schwanger sind oder nicht stillen: 10 mg/Tag
15.00 - 
18.99 Jahre
männlich
12.0 mg/Tag
15.00 - 
18.99 Jahre
weiblich
15.0 mg/Tag
Nichtmenstruierende Frauen, die nicht schwanger sind oder nicht stillen: 10 mg/Tag
19.00 - 
24.99 Jahre
männlich
10.0 mg/Tag
19.00 - 
24.99 Jahre
weiblich
15.0 mg/Tag
Nichtmenstruierende Frauen, die nicht schwanger sind oder nicht stillen: 10 mg/Tag
25.00 - 
50.99 Jahre
männlich
10.0 mg/Tag
25.00 - 
50.99 Jahre
weiblich
15.0 mg/Tag
Nichtmenstruierende Frauen, die nicht schwanger sind oder nicht stillen: 10 mg/Tag
51.00 - 
64.99 Jahre
männlich
10.0 mg/Tag
51.00 - 
64.99 Jahre
weiblich
10.0 mg/Tag
65.00 - 
Jahre
männlich
10.0 mg/Tag
65.00 - 
Jahre
weiblich
10.0 mg/Tag
stillend
20.0 mg/Tag
Diese Angabe gilt für stillende und nicht stillende Frauen nach der Geburt zum Ausgleich der Verluste während der Schwangerschaft
schwanger
30.0 mg/Tag

Schätzung angemessene Aufnahme

Schätzung angemessene Aufnahme (adequate intake - AI): Es wird davon ausgegangen, dass die Aufnahme dieser Menge eine angemessene Ernährung gewährleistet; dieser Wert wird verwendet, wenn die Datengrundlage für die Entwicklung einer empfohlenen Tagesdosis (RDA) nicht ausreichend ist.

mg/Tag: Milligramm pro Tag

0.00 - 
0.32 Jahre
0.5 mg/Tag
Ausgenommen Unreifgeborene; Ein Eisenbedarf besteht infolge der dem Neugeborenen von der Plazenta als Hb-Eisen mitgegebenen Eisenmenge erst ab dem 4. Monat

Quellenverzeichnis

1
Schweizerische Gesellschaft für Ernährung [SGE]. (2015). DACH Referenzwerte. Abgerufen unter http://www.sge-ssn.ch/grundlagen/lebensmittel-und-naehrstoffe/naehrstoffempfehlungen/dachreferenzwerte/ am 2018-01-28.