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Folat Referenzwerte, Institute of Medicine (USA): Diätetische Referenzeinnahmen - Der Leitfaden für den Nährstoffbedarf (2006)


Referenzwerte für Folat gemäss Institute of Medicine (USA): Diätetische Referenzeinnahmen - Der Leitfaden für den Nährstoffbedarf (2006)1.

Diätetische Referenzwerte, wie sie vom Institute of Medicine (USA) in einer selektiven Zusammenfassung 2006 von zuvor festgelegten Referenzwerten veröffentlicht wurden.

Als Diätfolatäquivalente (DFEs). 1 μg-dfe = 1 μg food folate = 0,6 μg Folsäure aus angereicherter Nahrung oder als Nahrungsergänzungsmittel = 0,5 μg Folsäure aus einer auf nüchternen Magen eingenommenen Ergänzung.

Empfohlene Tagesdosis

Empfohlene diätische Zufuhr (recommended dietary allowance - RDA): Durchschnittliche Tagesdosis, die ausreicht, um den Nährstoffbedarf fast aller (97%-98%) gesunden Personen zu decken; wird oft verwendet, um eine adäquate Ernährung für Einzelpersonen zu planen.

μg-dfe/Tag: Mikrogramm Folate-aus-Nahrung Äquivalent

1.00 - 
3.99 Jahre
männlich
150 μg-dfe/Tag
1.00 - 
3.99 Jahre
weiblich
150 μg-dfe/Tag
4.00 - 
8.99 Jahre
männlich
200 μg-dfe/Tag
4.00 - 
8.99 Jahre
weiblich
200 μg-dfe/Tag
9.00 - 
13.99 Jahre
männlich
300 μg-dfe/Tag
9.00 - 
13.99 Jahre
weiblich
300 μg-dfe/Tag
14.00 - 
18.99 Jahre
männlich
400 μg-dfe/Tag
14.00 - 
18.99 Jahre
weiblich
400 μg-dfe/Tag
Um das Risiko von Neuralrohrdefekten zu verringern, sollten Frauen, die schwanger werden können, täglich 400 μg Folsäure aus angereicherten Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln oder beidem einnehmen und zusätzlich Nahrungsfolat aus einer abwechslungsreichen Ernährung zu sich nehmen.
19.00 - 
30.99 Jahre
männlich
400 μg-dfe/Tag
19.00 - 
30.99 Jahre
weiblich
400 μg-dfe/Tag
Um das Risiko von Neuralrohrdefekten zu verringern, sollten Frauen, die schwanger werden können, täglich 400 μg Folsäure aus angereicherten Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln oder beidem einnehmen und zusätzlich Nahrungsfolat aus einer abwechslungsreichen Ernährung zu sich nehmen.
31.00 - 
50.99 Jahre
männlich
400 μg-dfe/Tag
31.00 - 
50.99 Jahre
weiblich
400 μg-dfe/Tag
Um das Risiko von Neuralrohrdefekten zu verringern, sollten Frauen, die schwanger werden können, täglich 400 μg Folsäure aus angereicherten Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln oder beidem einnehmen und zusätzlich Nahrungsfolat aus einer abwechslungsreichen Ernährung zu sich nehmen.
51.00 - 
69.99 Jahre
männlich
400 μg-dfe/Tag
51.00 - 
69.99 Jahre
weiblich
400 μg-dfe/Tag
70.00 - 
Jahre
männlich
400 μg-dfe/Tag
70.00 - 
Jahre
weiblich
400 μg-dfe/Tag
 - 
18.99 Jahre
stillend
500 μg-dfe/Tag
19.00 - 
50.99 Jahre
stillend
500 μg-dfe/Tag
 - 
18.99 Jahre
schwanger
600 μg-dfe/Tag
19.00 - 
50.99 Jahre
schwanger
600 μg-dfe/Tag

Schätzung angemessene Aufnahme

Schätzung angemessene Aufnahme (adequate intake - AI): Es wird davon ausgegangen, dass die Aufnahme dieser Menge eine angemessene Ernährung gewährleistet; dieser Wert wird verwendet, wenn die Datengrundlage für die Entwicklung einer empfohlenen Tagesdosis (RDA) nicht ausreichend ist.

μg-dfe/Tag: Mikrogramm Folate-aus-Nahrung Äquivalent

0.00 - 
0.49 Jahre
65 μg-dfe/Tag
Hinweis: Der tolerierbare obere Einnahmeleven (UL) ist nicht bestimmbar, da es in dieser Altersgruppe keine Daten über schädliche Wirkungen gibt und Bedenken hinsichtlich der mangelnden Fähigkeit, mit überschüssigen Mengen umzugehen, bestehen. Die Aufnahmequelle sollte nur über die Nahrung erfolgen, um eine hohe Aufnahme zu vermeiden.
0.50 - 
0.99 Jahre
80 μg-dfe/Tag
Hinweis: Der tolerierbare obere Einnahmeleven (UL) ist nicht bestimmbar, da es in dieser Altersgruppe keine Daten über schädliche Wirkungen gibt und Bedenken hinsichtlich der mangelnden Fähigkeit, mit überschüssigen Mengen umzugehen, bestehen. Die Aufnahmequelle sollte nur über die Nahrung erfolgen, um eine hohe Aufnahme zu vermeiden.

Geschätzter durchschnittlicher Bedarf

Geschätzter durchschnittlicher Bedarf (estimated average requirement - EAR): Durchschnittliche Tagesdosis, von der geschätzt wird, dass sie den Bedarf von 50% der gesunden Personen deckt; dieser Wert wird normalerweise verwendet, um die Nährstoffzufuhr von Personengruppen zu bewerten und eine adäquate Ernährung für sie zu planen; kann auch verwendet werden, um die Nährstoffzufuhr von Personen zu beurteilen.

μg-dfe/Tag: Mikrogramm Folate-aus-Nahrung Äquivalent

1.00 - 
3.99 Jahre
männlich
120 μg-dfe/Tag
1.00 - 
3.99 Jahre
weiblich
120 μg-dfe/Tag
4.00 - 
8.99 Jahre
männlich
160 μg-dfe/Tag
4.00 - 
8.99 Jahre
weiblich
160 μg-dfe/Tag
9.00 - 
13.99 Jahre
männlich
250 μg-dfe/Tag
9.00 - 
13.99 Jahre
weiblich
250 μg-dfe/Tag
14.00 - 
18.99 Jahre
männlich
330 μg-dfe/Tag
14.00 - 
18.99 Jahre
weiblich
330 μg-dfe/Tag
19.00 - 
30.99 Jahre
männlich
320 μg-dfe/Tag
19.00 - 
30.99 Jahre
weiblich
320 μg-dfe/Tag
31.00 - 
50.99 Jahre
männlich
320 μg-dfe/Tag
31.00 - 
50.99 Jahre
weiblich
320 μg-dfe/Tag
51.00 - 
69.99 Jahre
männlich
320 μg-dfe/Tag
51.00 - 
69.99 Jahre
weiblich
320 μg-dfe/Tag
70.00 - 
Jahre
männlich
320 μg-dfe/Tag
70.00 - 
Jahre
weiblich
320 μg-dfe/Tag
 - 
18.99 Jahre
stillend
450 μg-dfe/Tag
19.00 - 
50.99 Jahre
stillend
450 μg-dfe/Tag
 - 
18.99 Jahre
schwanger
520 μg-dfe/Tag
19.00 - 
50.99 Jahre
schwanger
520 μg-dfe/Tag

Quellenverzeichnis

1
Institute of Medicine (US). (2006). Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. (Consensus Study Report). Abgerufen unter https://doi.org/10.17226/11537 am 2019-05-12.