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Valeurs nutritives: Potatoes, french fried, steak cut, salt not added in processing, frozen, unprepared

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
3.42
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.880
ggramm
Glucides
24.31
ggramm
SucresSucres totaux
0.21
ggramm
FibresFibres au total
2.4
ggramm
Protéines
2.40
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
6.9
mgmilligramme
8%
Calcium
13
mgmilligramme
1%
SodiumNa
30
mgmilligramme
2%

Distribution de calories**

Calories: Potatoes, french fried, steak cut, salt not added in processing, frozen, unprepared (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
24 g
97 kcal
70%
Protéines
2 g
7 kcal
5%
Lipides
3 g
30 kcal
22%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
2 g
5 kcal
3%
Énergie totale calculée**
139 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
134
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
561
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
24.31
ggramm
SucresSucres totaux
0.21
ggramm
FibresFibres au total
2.4
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
3.42
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.880
ggramm
Acides gras, trans total
0.070
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
2.40
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
0
iuunités internationales
Vitamine CAcide ascorbique total
6.9
mgmilligramme
8%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
13
mgmilligramme
1%
Fer
0.83
mgmilligramme
7%
SodiumNa
30
mgmilligramme
2%
Potassium
360
mgmilligramme
9%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
69.01
ggramm
Cendres
0.86
ggramm

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 2.8 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.