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Valeurs nutritives: Agutuk, fish with shortening (Alaskan ice cream) (Alaska Native)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
43.50
ggramm
Acides gras saturésAu total
8.600
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
15.600
ggramm
Acides gras polyinsaturés
17.300
ggramm
Glucides
10.50
ggramm
Protéines
9.00
ggramm
Magnésium
16
mgmilligramme
5%
SodiumNa
24
mgmilligramme
2%

Distribution de calories**

Calories: Agutuk, fish with shortening (Alaskan ice cream) (Alaska Native) (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
11 g
42 kcal
9%
Protéines
9 g
36 kcal
8%
Lipides
44 g
392 kcal
83%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
0 g
0 kcal
0%
Énergie totale calculée**
470 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
470
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1964
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
10.50
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
43.50
ggramm
Acides gras saturésAu total
8.600
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
15.600
ggramm
Acides gras polyinsaturés
17.300
ggramm
18:2 indifférencié
16.100
ggramm
18:3 indifférencié
0.500
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
9.00
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
257
iuunités internationales
Vitamine A
34
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.060
mgmilligramme
5%
RiboflavineVitamine B-2
0.060
mgmilligramme
5%
NiacineVitamine B-3
1.430
mgmilligramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
4.00
mgmilligramme
27%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Magnésium
16
mgmilligramme
5%
Fer
0.20
mgmilligramme
2%
SodiumNa
24
mgmilligramme
2%
Phosphore
134
mgmilligramme
19%
Potassium
206
mgmilligramme
5%
Zinc
0.47
mgmilligramme
6%
Cuivre
0.030
mgmilligramme
2%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
26
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
34.00
ggramm
Cendres
3.00
ggramm

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.