Valeurs nutritives: Seal, bearded (Oogruk), meat, low quadrant, raw (Alaska Native)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

10.17

Glucides

0.00

Amidon

0.00

0.0

Protéines

23.63

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Seal, bearded (Oogruk), meat, low quadrant, raw (Alaska Native) (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

24 g

95 kcal

51%

Lipides

10 g

92 kcal

49%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

186 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

186

778

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

Amidon

0.00

Saccharose

0.00

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

10.17

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

23.63

Alanine

1.351

Arginine

1.331

Acide Aspartique

1.967

Cystine

0.127

Acide Glutamique

3.158

Glycine

1.244

Histidine

0.843

Isoleucine

0.896

Leucine

1.826

Lysine

1.913

Phénylalanine

0.937

Proline

1.084

Sérine

0.856

Thréonine

0.923

Tryptophane

0.227

Tyrosine

0.616

Valine

0.923

Méthionine

0.482

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

648

Vitamine A

195

194

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

Alpha-Tocophérol

0.27

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.04

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

0.6

Lycopène

Choline totale

63.1

13%

Bétaïne

16.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

17.00

136%

Phosphore

140

20%

Potassium

210

Zinc

2.60

31%

Cuivre

0.148

12%

Manganèse

0.037

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

121

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

63.35

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.80

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Seal, bearded (Oogruk), meat, low quadrant, raw (Alaska Native) (35170) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.