Nährwerte von Beef, Australian, imported, grass-fed, ground, 85% lean / 15% fat, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
18.12
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
7.938
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
7.969
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.699
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
17.72
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
239
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1001
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
18.12
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
7.938
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.009
gGramm
12:0
0.013
gGramm
14:0
0.539
gGramm
15:0
0.097
gGramm
16:0
4.363
gGramm
17:0
0.198
gGramm
18:0
2.678
gGramm
20:0
0.024
gGramm
22:0
0.018
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
7.969
gGramm
14:1
0.153
gGramm
16:1 undifferenziert
0.626
gGramm
18:1 undifferenziert
7.165
gGramm
18:1 c
6.501
gGramm
20:1
0.026
gGramm
18:1 t
0.663
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.699
gGramm
18:2 undifferenziert
0.503
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.285
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.219
gGramm
18:3 undifferenziert
0.126
gGramm
18:3i
0.024
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.102
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.030
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.011
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.028
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.906
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.663
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.242
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
17.72
gGramm
Alanine
1.011
gGramm
Arginine
1.167
gGramm
Aspartic acid
1.589
gGramm
Cystine
0.186
gGramm
Glutamic acid
2.802
gGramm
Glycine
0.808
gGramm
Histidine
0.574
gGramm
Hydroxyproline
0.121
gGramm
Isoleucine
0.753
gGramm
Leucine
1.425
gGramm
Lysine
1.549
gGramm
Phenylalanine
0.674
gGramm
Proline
0.728
gGramm
Serine
0.681
gGramm
Threonine
0.780
gGramm
Tryptophan
0.200
gGramm
Tyrosine
0.611
gGramm
Valine
0.801
gGramm
Methionine
0.503
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Lycopene
0
μgMikrogramm
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
66
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
63.56
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.82
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.