Nährwerte von Beef, Australian, imported, grass-fed, loin, top loin steak/roast, boneless, separable lean and fat, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
13.17
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.837
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.447
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.436
gGramm
Kohlenhydrate
0.11
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
19.90
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
199
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
831
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.11
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
Sucrose
0.00
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.00
gGramm
Fruktose
0.00
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
13.17
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.837
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.009
gGramm
12:0
0.012
gGramm
14:0
0.408
gGramm
15:0
0.074
gGramm
16:0
3.218
gGramm
17:0
0.161
gGramm
18:0
1.918
gGramm
20:0
0.022
gGramm
22:0
0.012
gGramm
24:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.447
gGramm
14:1
0.102
gGramm
16:1 undifferenziert
0.408
gGramm
18:1 undifferenziert
4.920
gGramm
18:1-11 t (18:1t n-7)
0.307
gGramm
20:1
0.016
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.436
gGramm
18:2 undifferenziert
0.283
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.001
gGramm
18:3 undifferenziert
0.075
gGramm
20:3 undifferenziert
0.001
gGramm
18:4
0.004
gGramm
20:4 undifferenziert
0.032
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.012
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.028
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.634
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
19.90
gGramm
Alanine
1.046
gGramm
Arginine
1.217
gGramm
Aspartic acid
1.667
gGramm
Cystine
0.193
gGramm
Glutamic acid
2.948
gGramm
Glycine
0.806
gGramm
Histidine
0.597
gGramm
Hydroxyproline
0.091
gGramm
Isoleucine
0.793
gGramm
Leucine
1.498
gGramm
Lysine
1.629
gGramm
Phenylalanine
0.706
gGramm
Proline
0.745
gGramm
Serine
0.711
gGramm
Threonine
0.820
gGramm
Tryptophan
0.208
gGramm
Tyrosine
0.642
gGramm
Valine
0.837
gGramm
Methionine
0.528
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
20
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
6
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
6
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Lycopene
0
μgMikrogramm
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
46
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
66.42
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.91
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.