Nährwerte von Beef, Australian, imported, grass-fed, round, bottom round steak/roast, boneless, separable lean and fat, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
6.16
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.510
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.634
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.377
gGramm
Kohlenhydrate
0.01
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
21.13
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
140
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
586
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.01
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
Sucrose
0.00
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.00
gGramm
Fruktose
0.00
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
6.16
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.510
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.006
gGramm
12:0
0.006
gGramm
14:0
0.166
gGramm
15:0
0.031
gGramm
16:0
1.410
gGramm
17:0
0.066
gGramm
18:0
0.811
gGramm
20:0
0.008
gGramm
22:0
0.006
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.634
gGramm
14:1
0.049
gGramm
16:1 undifferenziert
0.225
gGramm
18:1 undifferenziert
2.354
gGramm
18:1-11 t (18:1t n-7)
0.045
gGramm
20:1
0.007
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.377
gGramm
18:2 undifferenziert
0.200
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.064
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.001
gGramm
20:4 undifferenziert
0.050
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.025
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.038
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.248
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.13
gGramm
Alanine
1.205
gGramm
Arginine
1.402
gGramm
Aspartic acid
1.919
gGramm
Cystine
0.222
gGramm
Glutamic acid
3.395
gGramm
Glycine
0.928
gGramm
Histidine
0.688
gGramm
Hydroxyproline
0.105
gGramm
Isoleucine
0.913
gGramm
Leucine
1.725
gGramm
Lysine
1.876
gGramm
Phenylalanine
0.813
gGramm
Proline
0.858
gGramm
Serine
0.819
gGramm
Threonine
0.944
gGramm
Tryptophan
0.239
gGramm
Tyrosine
0.739
gGramm
Valine
0.964
gGramm
Methionine
0.608
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
3
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
1
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
1
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Lycopene
0
μgMikrogramm
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
55
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
72.33
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.04
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.