Nährwerte von Beef, Australian, imported, grass-fed, round, top round cap-off steak/roast, boneless, separable lean and fat, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
4.40
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.770
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.846
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.291
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
22.24
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
129
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
538
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
Sucrose
0.00
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.00
gGramm
Fruktose
0.00
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
4.40
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.770
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.005
gGramm
12:0
0.005
gGramm
14:0
0.092
gGramm
15:0
0.018
gGramm
16:0
0.982
gGramm
17:0
0.051
gGramm
18:0
0.606
gGramm
20:0
0.005
gGramm
22:0
0.005
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.846
gGramm
14:1
0.018
gGramm
16:1 undifferenziert
0.110
gGramm
18:1 undifferenziert
1.713
gGramm
18:1-11 t (18:1t n-7)
0.000
gGramm
20:1
0.005
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.291
gGramm
18:2 undifferenziert
0.156
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.038
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.047
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.018
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.032
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.140
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
22.24
gGramm
Alanine
1.286
gGramm
Arginine
1.496
gGramm
Aspartic acid
2.048
gGramm
Cystine
0.237
gGramm
Glutamic acid
3.622
gGramm
Glycine
0.991
gGramm
Histidine
0.734
gGramm
Hydroxyproline
0.112
gGramm
Isoleucine
0.974
gGramm
Leucine
1.841
gGramm
Lysine
2.001
gGramm
Phenylalanine
0.867
gGramm
Proline
0.915
gGramm
Serine
0.874
gGramm
Threonine
1.007
gGramm
Tryptophan
0.255
gGramm
Tyrosine
0.789
gGramm
Valine
1.029
gGramm
Methionine
0.649
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Lycopene
0
μgMikrogramm
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
47
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
72.52
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.09
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.