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Valeurs nutritives: Rolls, gluten-free, white, made with brown rice flour, tapioca starch, and sorghum flour

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
8.20
ggramm
Glucides
40.24
ggramm
SucresSucres totaux
2.98
ggramm
Amidon
34.30
ggramm
FibresFibres au total
2.9
ggramm
Protéines
5.65
ggramm
Calcium
41
mgmilligramme
4%
Magnésium
42
mgmilligramme
13%
SodiumNa
544
mgmilligramme
36%

Distribution de calories**

Calories: Rolls, gluten-free, white, made with brown rice flour, tapioca starch, and sorghum flour (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
40 g
161 kcal
61%
Protéines
6 g
23 kcal
9%
Lipides
8 g
74 kcal
28%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
3 g
6 kcal
2%
Énergie totale calculée**
263 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
257
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1077
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
40.24
ggramm
Amidon
34.30
ggramm
SucresSucres totaux
2.98
ggramm
Saccharose
0.00
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
1.25
ggramm
Fruktose
1.55
ggramm
Lactose
0.00
ggramm
Maltose
0.18
ggramm
Galactose
0.00
ggramm
FibresFibres au total
2.9
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
8.20
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
5.65
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
ThiamineVitamine B-1
0.250
mgmilligramme
22%
Vitamine B-6
0.140
mgmilligramme
11%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
31
μgmicrogramme
Folates présents naturellement
31
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.52
mgmilligramme
3%
Bêta-Tocophérol
0.00
mgmilligramme
Gamma-Tocophérol
2.71
mgmilligramme
Delta-Tocophérol
0.00
mgmilligramme
Alpha-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Bêta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Gamma-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Delta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
41
mgmilligramme
4%
Magnésium
42
mgmilligramme
13%
Fer
0.89
mgmilligramme
7%
SodiumNa
544
mgmilligramme
36%
Phosphore
128
mgmilligramme
18%
Potassium
165
mgmilligramme
4%
Zinc
0.77
mgmilligramme
9%
Sélénium
9.2
μgmicrogramme
14%
Cuivre
0.111
mgmilligramme
9%
Manganèse
0.671
mgmilligramme
19%

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
44.60
ggramm
Cendres
1.31
ggramm

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.