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Valeurs nutritives: Sea lion, Steller, kidney (Alaska Native)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
1.70
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.300
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.300
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.300
ggramm
Glucides
1.40
ggramm
Protéines
18.10
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Calcium
9
mgmilligramme
1%
Magnésium
16
mgmilligramme
5%
SodiumNa
231
mgmilligramme
15%

Distribution de calories**

Calories: Sea lion, Steller, kidney (Alaska Native) (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
1 g
6 kcal
6%
Protéines
18 g
72 kcal
78%
Lipides
2 g
15 kcal
16%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
0 g
0 kcal
0%
Énergie totale calculée**
93 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
93
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
390
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
1.40
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
1.70
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.300
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.300
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.300
ggramm
Acides gras, trans total
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
18.10
ggramm
Alanine
0.100
ggramm
Arginine
0.100
ggramm
Acide Aspartique
0.000
ggramm
Cystine
0.100
ggramm
Acide Glutamique
0.100
ggramm
Histidine
0.200
ggramm
Isoleucine
0.100
ggramm
Lysine
0.100
ggramm
Phénylalanine
0.100
ggramm
Tryptophane
1.200
ggramm
Tyrosine
0.100
ggramm
Valine
0.100
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
0
iuunités internationales
Vitamine A
0
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.00
mgmilligramme
0%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
9
mgmilligramme
1%
Magnésium
16
mgmilligramme
5%
Fer
7.00
mgmilligramme
56%
SodiumNa
231
mgmilligramme
15%
Phosphore
301
mgmilligramme
43%
Potassium
253
mgmilligramme
6%
Zinc
2.90
mgmilligramme
34%
Sélénium
274.0
μgmicrogramme
422%
Cuivre
0.875
mgmilligramme
70%
Manganèse
0.131
mgmilligramme
4%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
390
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
77.40
ggramm
Cendres
1.40
ggramm

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.