Valeurs nutritives: McDONALD'S, Double Cheeseburger
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
16.09
ggramm
Acides gras saturésAu total
6.998
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
5.655
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.351
ggramm
Glucides
18.79
ggramm
SucresSucres totaux
4.23
ggramm
FibresFibres au total
0.8
ggramm
Protéines
15.50
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
282
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1180
kjkilojoule
Glucides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
18.79
ggramm
SucresSucres totaux
4.23
ggramm
Saccharose
0.00
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
1.33
ggramm
Fruktose
1.93
ggramm
Lactose
0.60
ggramm
Maltose
0.37
ggramm
Galactose
0.00
ggramm
FibresFibres au total
0.8
ggramm
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
16.09
ggramm
Acides gras saturésAu total
6.998
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.093
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.080
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.057
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.138
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.158
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.752
ggramm
15:0
0.096
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
3.545
ggramm
17:0
0.144
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
1.893
ggramm
20:0
0.023
ggramm
22:0
0.011
ggramm
24:0
0.006
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
5.655
ggramm
14:1
0.127
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.391
ggramm
16:1 c
0.341
ggramm
16:1 t
0.050
ggramm
17:1
0.086
ggramm
18:1 indifférencié
4.999
ggramm
18:1 c
4.475
ggramm
20:1
0.046
ggramm
22:1 indifférencié
0.005
ggramm
22:1 c
0.005
ggramm
22:1 t
0.000
ggramm
24:1 c
0.002
ggramm
18:1 t
0.524
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.351
ggramm
18:2 indifférencié
1.147
ggramm
18:2 CLAs
0.080
ggramm
18:2 n-6 c,c
0.966
ggramm
18:2 t pas de définition plus précise
0.101
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.005
ggramm
18:3 indifférencié
0.123
ggramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.119
ggramm
18:3 n-6 c,c,c
0.004
ggramm
20:3 indifférencié
0.021
ggramm
20:3 n-3
0.002
ggramm
20:3 n-6
0.018
ggramm
18:4
0.001
ggramm
20:4 indifférencié
0.031
ggramm
22:4
0.007
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.005
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.011
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm
Acides gras, trans total
0.675
ggramm
Acides gras, trans monoénoïque total
0.574
ggramm
Acides gras, trans polyénoïque total
0.101
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
3.860
mgmilligramme
Vitamine CAcide ascorbique total
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
48
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
47.00
ggramm
Cendres
2.63
ggramm
Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.
Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.