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Valeurs nutritives: Rolls, gluten-free, whole grain, made with tapioca starch and brown rice flour

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
11.60
ggramm
Acides gras saturésAu total
1.381
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
5.352
ggramm
Acides gras polyinsaturés
4.944
ggramm
Glucides
44.29
ggramm
SucresSucres totaux
4.20
ggramm
Amidon
29.30
ggramm
FibresFibres au total
11.2
ggramm
Protéines
11.80
ggramm
Calcium
118
mgmilligramme
12%
Magnésium
96
mgmilligramme
30%
SodiumNa
507
mgmilligramme
34%

Distribution de calories**

Calories: Rolls, gluten-free, whole grain, made with tapioca starch and brown rice flour (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
44 g
177 kcal
50%
Protéines
12 g
47 kcal
13%
Lipides
12 g
104 kcal
30%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
11 g
22 kcal
6%
Énergie totale calculée**
351 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
329
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1376
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
44.29
ggramm
Amidon
29.30
ggramm
SucresSucres totaux
4.20
ggramm
Saccharose
0.00
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
0.52
ggramm
Fruktose
0.72
ggramm
Lactose
0.00
ggramm
Maltose
2.96
ggramm
Galactose
0.00
ggramm
FibresFibres au total
11.2
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
11.60
ggramm
Acides gras saturésAu total
1.381
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.010
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.016
ggramm
15:0
0.006
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.842
ggramm
17:0
0.011
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.360
ggramm
20:0
0.057
ggramm
22:0
0.048
ggramm
24:0
0.031
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
5.352
ggramm
14:1
0.000
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.029
ggramm
16:1 c
0.029
ggramm
16:1 t
0.000
ggramm
17:1
0.011
ggramm
18:1 indifférencié
5.180
ggramm
18:1 c
5.162
ggramm
20:1
0.115
ggramm
22:1 indifférencié
0.006
ggramm
22:1 c
0.004
ggramm
22:1 t
0.002
ggramm
24:1 c
0.011
ggramm
18:1 t
0.018
ggramm
Acides gras polyinsaturés
4.944
ggramm
18:2 indifférencié
3.148
ggramm
18:2 CLAs
0.005
ggramm
18:2 n-6 c,c
3.129
ggramm
18:2 t pas de définition plus précise
0.014
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.006
ggramm
18:3 indifférencié
1.772
ggramm
18:3i
0.000
ggramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
1.739
ggramm
18:3 n-6 c,c,c
0.033
ggramm
20:3 indifférencié
0.002
ggramm
20:3 n-3
0.002
ggramm
20:3 n-6
0.000
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.005
ggramm
22:4
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.010
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm
Acides gras, trans total
0.034
ggramm
Acides gras, trans monoénoïque total
0.020
ggramm
Acides gras, trans polyénoïque total
0.014
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
11.80
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
ThiamineVitamine B-1
0.380
mgmilligramme
33%
RiboflavineVitamine B-2
0.360
mgmilligramme
29%
NiacineVitamine B-3
3.790
mgmilligramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
1.39
mgmilligramme
9%
Bêta-Tocophérol
0.08
mgmilligramme
Gamma-Tocophérol
3.14
mgmilligramme
Delta-Tocophérol
0.00
mgmilligramme
Alpha-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Bêta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Gamma-tocotriénol
0.21
mgmilligramme
Delta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
118
mgmilligramme
12%
Magnésium
96
mgmilligramme
30%
Fer
1.64
mgmilligramme
13%
SodiumNa
507
mgmilligramme
34%
Phosphore
233
mgmilligramme
33%
Potassium
273
mgmilligramme
7%
Zinc
1.35
mgmilligramme
16%
Sélénium
25.0
μgmicrogramme
38%
Cuivre
0.259
mgmilligramme
21%
Manganèse
1.690
mgmilligramme
48%

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
29.90
ggramm
Cendres
2.41
ggramm

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.