Valeurs nutritives: CRACKER BARREL, country fried shrimp platter

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

16.77

3.064

3.787

Acides gras polyinsaturés

8.519

Glucides

21.40

Amidon

20.00

0.3

Protéines

12.62

Calcium

Magnésium

1050

70%

Distribution de calories**

Calories: CRACKER BARREL, country fried shrimp platter (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

21 g

86 kcal

30%

Protéines

13 g

50 kcal

18%

Lipides

17 g

151 kcal

52%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

1 kcal

Énergie totale calculée**

288 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

287

1201

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

21.40

Amidon

20.00

0.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

16.77

3.064

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.006

10:0 (Acide caprique)

0.007

12:0 (Acide laurique)

0.002

14:0 (Acide myristique)

0.023

15:0

0.006

16:0 (Acide palmitique)

1.761

17:0

0.023

18:0 (Acide stéarique)

1.105

20:0

0.057

22:0

0.054

24:0

0.020

3.787

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.029

16:1 c

0.027

16:1 t

0.002

17:1

0.010

18:1 indifférencié

3.680

18:1 c

3.603

20:1

0.068

22:1 indifférencié

0.000

22:1 c

0.000

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.077

Acides gras polyinsaturés

8.519

18:2 indifférencié

7.423

18:2 CLAs

0.016

18:2 n-6 c,c

7.374

18:2 t pas de définition plus précise

0.033

20:2 n-6 c,c

0.011

18:3 indifférencié

0.954

18:3i

0.000

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.918

18:3 n-6 c,c,c

0.036

20:3 indifférencié

0.002

20:3 n-3

0.002

20:3 n-6

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.019

22:4

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.054

22:5 n-3 (DPA)

0.002

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.054

Acides gras, trans total

0.112

Acides gras, trans monoénoïque total

0.079

Acides gras, trans polyénoïque total

0.033

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

12.62

Alanine

0.613

Arginine

0.804

Acide Aspartique

1.058

Cystine

0.169

Acide Glutamique

2.549

Glycine

0.539

Histidine

0.233

Isoleucine

0.518

Leucine

0.941

Lysine

0.730

Phénylalanine

0.539

Proline

0.687

Sérine

0.508

Thréonine

0.402

Tryptophane

0.148

Tyrosine

0.338

Valine

0.560

Méthionine

0.296

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.110

10%

0.085

0.870

Vitamine B-6

0.066

0.69

17%

Alpha-Tocophérol

1.88

13%

Bêta-Tocophérol

0.25

Gamma-Tocophérol

8.49

Delta-Tocophérol

3.28

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.53

12%

1050

70%

Phosphore

210

30%

Potassium

Zinc

0.80

Cuivre

0.107

Manganèse

0.408

12%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

46.08

Cendres

3.13

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: CRACKER BARREL, country fried shrimp platter (36605) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.