Valeurs nutritives: Agneau, filet, grillé à point" (sans adjonction de graisse ni de sel)"

D'après base de données suisse des valeurs nutritives OSAV v5.3

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données suisse des valeurs nutritives OSAV v5.31.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

4.50

1.700

2.000

Acides gras polyinsaturés

0.300

Glucides

0.00

Amidon

0.00

0.0

Protéines

27.20

0.0

Calcium

Magnésium

10%

Chloride

100.00

Distribution de calories**

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

27 g

109 kcal

73%

Lipides

5 g

41 kcal

27%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

149 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

149

629

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

Amidon

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

4.50

1.700

2.000

Acides gras polyinsaturés

0.300

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

27.20

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

12.00

Vitamine A

12.00

Bêta-carotène

7.00

0.100

0.250

20%

6.100

0.700

12%

0.14

Folates présents naturellement

2.10

53%

0.0

0.20

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

10%

Fer

2.40

19%

Chloride

100.00

Phosphore

220

31%

Potassium

300

Zinc

4.30

51%

Iode

0.90

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

66.80

Alcool

0.00

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données suisse des valeurs nutritives OSAV v5.3: Agneau, filet, grillé à point" (sans adjonction de graisse ni de sel)" (13273) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

Eidgenösisches Departement des inneren EDI. Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV. (2017). Schweizer Nährwertdatenbank. (Version 5.3 vom 30.03.2017). Sur http://www.naehrwertdaten.ch/request?xml=MessageData&xml=MetaData&xsl=Download&lan=de&pageKey=Start , 2018-12-23.