Valeurs nutritives: Gateau aux oignons, cuit au four (pâte feuilletée)

D'après base de données suisse des valeurs nutritives OSAV v5.3

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données suisse des valeurs nutritives OSAV v5.31.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

11.50

6.200

3.300

Acides gras polyinsaturés

0.800

Glucides

13.30

5.10

Amidon

8.10

1.5

Protéines

4.60

3.9

Calcium

Magnésium

380

25%

Chloride

650.00

28%

Distribution de calories**

Calories: Gateau aux oignons, cuit au four (pâte feuilletée) (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

13 g

53 kcal

30%

Protéines

5 g

18 kcal

10%

Lipides

12 g

104 kcal

58%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

3 kcal

Énergie totale calculée**

178 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

178

742

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

13.30

Amidon

8.10

5.10

1.5

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

11.50

6.200

3.300

Acides gras polyinsaturés

0.800

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

4.60

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

96.00

Vitamine A

99.00

Bêta-carotène

44.00

0.060

0.070

0.610

0.190

0.10

Folates présents naturellement

0.30

3.9

0.4

0.35

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.50

380

25%

Chloride

650.00

28%

Phosphore

Potassium

110

Zinc

0.50

Iode

4.10

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

69.10

Alcool

0.00

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données suisse des valeurs nutritives OSAV v5.3: Gateau aux oignons, cuit au four (pâte feuilletée) (1615) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

Eidgenösisches Departement des inneren EDI. Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV. (2017). Schweizer Nährwertdatenbank. (Version 5.3 vom 30.03.2017). Sur http://www.naehrwertdaten.ch/request?xml=MessageData&xml=MetaData&xsl=Download&lan=de&pageKey=Start , 2018-12-23.