Valeurs nutritives: Ragoût de porc avec sauce, préparé

D'après base de données suisse des valeurs nutritives OSAV v5.3

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données suisse des valeurs nutritives OSAV v5.31.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

5.50

1.400

3.300

Acides gras polyinsaturés

0.600

Glucides

3.10

1.60

Amidon

1.50

0.6

Protéines

12.40

1.2

Calcium

Magnésium

300

20%

Chloride

470.00

20%

Distribution de calories**

Calories: Ragoût de porc avec sauce, préparé (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

3 g

12 kcal

11%

Protéines

12 g

50 kcal

44%

Lipides

6 g

50 kcal

44%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

1 kcal

Énergie totale calculée**

113 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

113

472

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

3.10

Amidon

1.50

1.60

0.6

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

5.50

1.400

3.300

Acides gras polyinsaturés

0.600

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

12.40

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

2.00

Vitamine A

92.00

Bêta-carotène

806

Bêta-carotène

1090.00

0.200

17%

0.140

11%

0.130

0.250

0.13

Folates présents naturellement

0.24

1.2

0.2

0.74

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.60

300

20%

Chloride

470.00

20%

Phosphore

11%

Potassium

130

Zinc

1.20

14%

Iode

1.00

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

76.80

Alcool

0.00

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données suisse des valeurs nutritives OSAV v5.3: Ragoût de porc avec sauce, préparé (1671) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

Eidgenösisches Departement des inneren EDI. Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV. (2017). Schweizer Nährwertdatenbank. (Version 5.3 vom 30.03.2017). Sur http://www.naehrwertdaten.ch/request?xml=MessageData&xml=MetaData&xsl=Download&lan=de&pageKey=Start , 2018-12-23.