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Valeurs nutritives: Apples, raw, granny smith, with skin (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
0.19
ggramm
Glucides
13.61
ggramm
SucresSucres totaux
9.59
ggramm
Amidon
0.05
ggramm
FibresFibres au total
2.8
ggramm
Protéines
0.44
ggramm
Calcium
5
mgmilligramme
1%
Magnésium
5
mgmilligramme
2%
SodiumNa
1
mgmilligramme
0%

Distribution de calories**

Calories: Apples, raw, granny smith, with skin (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
14 g
54 kcal
86%
Protéines
0 g
2 kcal
3%
Lipides
0 g
2 kcal
3%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
3 g
6 kcal
9%
Énergie totale calculée**
64 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
58
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
242
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
13.61
ggramm
Amidon
0.05
ggramm
SucresSucres totaux
9.59
ggramm
Saccharose
1.93
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
2.66
ggramm
Fruktose
5.00
ggramm
Lactose
0.00
ggramm
Maltose
0.00
ggramm
Galactose
0.00
ggramm
FibresFibres au total
2.8
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
0.19
ggramm
Acides gras, trans total
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
0.44
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
100
iuunités internationales
Vitamine A
5
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
59
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
2
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
64
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.019
mgmilligramme
2%
RiboflavineVitamine B-2
0.025
mgmilligramme
2%
NiacineVitamine B-3
0.126
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.056
mgmilligramme
1%
Vitamine B-6
0.037
mgmilligramme
3%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
3
μgmicrogramme
Folates présents naturellement
3
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.18
mgmilligramme
1%
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
3.2
μgmicrogramme
Dihydrophylloquinone
0.0
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
3.4
mgmilligramme
1%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
5
mgmilligramme
1%
Magnésium
5
mgmilligramme
2%
Fer
0.15
mgmilligramme
1%
SodiumNa
1
mgmilligramme
0%
Phosphore
12
mgmilligramme
2%
Potassium
120
mgmilligramme
3%
Zinc
0.04
mgmilligramme
0%
Sélénium
0.1
μgmicrogramme
0%
Cuivre
0.031
mgmilligramme
2%
Manganèse
0.044
mgmilligramme
1%

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
85.46
ggramm
Cendres
0.29
ggramm

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.