Valeurs nutritives: Lamb, Australian, imported, fresh, separable fat, cooked

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

66.40

34.751

26.377

Acides gras polyinsaturés

2.331

Glucides

0.00

Protéines

9.42

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Lamb, Australian, imported, fresh, separable fat, cooked (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

9 g

40 kcal

Lipides

66 g

599 kcal

94%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

639 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

639

2674

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

66.40

34.751

10:0 (Acide caprique)

0.148

12:0 (Acide laurique)

0.232

14:0 (Acide myristique)

2.911

15:0

0.464

16:0 (Acide palmitique)

15.366

17:0

1.160

18:0 (Acide stéarique)

14.343

20:0

0.127

26.377

14:1

0.127

16:1 indifférencié

1.223

18:1 indifférencié

24.299

20:1

0.253

Acides gras polyinsaturés

2.331

18:2 indifférencié

1.519

18:3 indifférencié

0.749

20:4 indifférencié

0.063

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

9.42

Alanine

0.567

Arginine

0.559

Acide Aspartique

0.829

Cystine

0.113

Acide Glutamique

1.367

Glycine

0.460

Histidine

0.298

Isoleucine

0.455

Leucine

0.732

Lysine

0.832

Phénylalanine

0.383

Proline

0.395

Sérine

0.350

Thréonine

0.402

Tryptophane

0.110

Tyrosine

0.316

Valine

0.508

Méthionine

0.241

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

0.063

0.140

11%

2.890

0.400

Vitamine B-6

0.171

13%

1.84

46%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.11

Phosphore

114

16%

Potassium

179

Zinc

1.48

17%

Sélénium

5.8

Cuivre

0.065

Manganèse

0.010

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

24.00

Cendres

0.45

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Lamb, Australian, imported, fresh, separable fat, cooked (17285) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.