Valeurs nutritives: KFC, Fried Chicken, ORIGINAL RECIPE, Drumstick, meat and skin with breading
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments
Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
14.22
ggramm
Acides gras saturésAu total
3.240
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
5.115
ggramm
Acides gras polyinsaturés
4.290
ggramm
Glucides
5.39
ggramm
Protéines
22.30
ggramm
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
239
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
999
kjkilojoule
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
14.22
ggramm
Acides gras saturésAu total
3.240
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.002
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.001
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.002
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.003
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.006
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.051
ggramm
15:0
0.007
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
2.423
ggramm
17:0
0.013
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.681
ggramm
20:0
0.021
ggramm
22:0
0.020
ggramm
24:0
0.009
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
5.115
ggramm
14:1
0.019
ggramm
15:1
0.003
ggramm
16:1 indifférencié
0.667
ggramm
16:1 c
0.663
ggramm
16:1 t
0.004
ggramm
17:1
0.012
ggramm
18:1 indifférencié
4.354
ggramm
18:1 c
4.317
ggramm
20:1
0.051
ggramm
22:1 indifférencié
0.003
ggramm
22:1 c
0.003
ggramm
22:1 t
0.000
ggramm
24:1 c
0.006
ggramm
18:1 t
0.037
ggramm
Acides gras polyinsaturés
4.290
ggramm
18:2 indifférencié
3.940
ggramm
18:2 CLAs
0.015
ggramm
18:2 n-6 c,c
3.885
ggramm
18:2 t pas de définition plus précise
0.039
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.014
ggramm
18:3 indifférencié
0.192
ggramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.176
ggramm
18:3 n-6 c,c,c
0.017
ggramm
20:3 indifférencié
0.027
ggramm
20:3 n-3
0.001
ggramm
20:3 n-6
0.026
ggramm
18:4
0.003
ggramm
20:4 indifférencié
0.076
ggramm
22:4
0.023
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.003
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.006
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.004
ggramm
Acides gras, trans total
0.081
ggramm
Acides gras, trans monoénoïque total
0.041
ggramm
Acides gras, trans polyénoïque total
0.039
ggramm
Protéines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
22.30
ggramm
Alanine
1.256
ggramm
Arginine
1.247
ggramm
Acide Aspartique
1.498
ggramm
Cystine
0.255
ggramm
Acide Glutamique
5.156
ggramm
Glycine
1.853
ggramm
Histidine
0.525
ggramm
Hydroxyproline
0.605
ggramm
Isoleucine
0.647
ggramm
Leucine
1.344
ggramm
Lysine
0.957
ggramm
Phénylalanine
0.843
ggramm
Proline
1.769
ggramm
Sérine
0.859
ggramm
Thréonine
0.727
ggramm
Tryptophane
0.169
ggramm
Tyrosine
0.675
ggramm
Valine
0.803
ggramm
Méthionine
0.319
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
RétinolVitamine A1
22
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
4.993
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Vitamine B-12Cobalamine
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Sélénium
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
117
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
55.60
ggramm
Cendres
2.49
ggramm
Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.
Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.