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Valeurs nutritives: Sea lion, Steller, meat with fat (Alaska Native)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
14.65
ggramm
Acides gras saturésAu total
2.900
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
3.300
ggramm
Acides gras polyinsaturés
3.000
ggramm
Glucides
5.55
ggramm
Protéines
22.10
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Calcium
6
mgmilligramme
1%
Magnésium
19
mgmilligramme
6%
SodiumNa
80
mgmilligramme
5%

Distribution de calories**

Calories: Sea lion, Steller, meat with fat (Alaska Native) (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
6 g
22 kcal
9%
Protéines
22 g
88 kcal
36%
Lipides
15 g
132 kcal
54%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
0 g
0 kcal
0%
Énergie totale calculée**
242 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
242
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1014
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
5.55
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
14.65
ggramm
Acides gras saturésAu total
2.900
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
3.300
ggramm
Acides gras polyinsaturés
3.000
ggramm
Acides gras, trans total
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
22.10
ggramm
Acide Aspartique
0.100
ggramm
Cystine
0.100
ggramm
Acide Glutamique
0.000
ggramm
Glycine
0.000
ggramm
Histidine
0.200
ggramm
Leucine
0.100
ggramm
Proline
0.100
ggramm
Sérine
0.000
ggramm
Tryptophane
1.600
ggramm
Méthionine
0.000
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
89
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
6
mgmilligramme
1%
Magnésium
19
mgmilligramme
6%
Fer
9.55
mgmilligramme
76%
SodiumNa
80
mgmilligramme
5%
Phosphore
214
mgmilligramme
31%
Potassium
346
mgmilligramme
9%
Zinc
4.26
mgmilligramme
50%
Sélénium
119.0
μgmicrogramme
183%
Cuivre
0.116
mgmilligramme
9%
Manganèse
0.006
mgmilligramme
0%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
66
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
56.80
ggramm
Cendres
0.90
ggramm

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.