Valeurs nutritives: ON THE BORDER, refried beans

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

5.00

1.819

1.648

Acides gras polyinsaturés

1.034

Glucides

17.52

0.84

Amidon

10.00

8.2

Protéines

7.30

0.0

Calcium

Magnésium

14%

378

25%

Distribution de calories**

Calories: ON THE BORDER, refried beans (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

18 g

70 kcal

44%

Protéines

7 g

29 kcal

18%

Lipides

5 g

45 kcal

28%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

8 g

16 kcal

10%

Énergie totale calculée**

161 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

144

604

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

17.52

Amidon

10.00

0.84

Saccharose

0.84

0.00

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

8.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

5.00

1.819

4:0 (Acide butyrique)

0.028

6:0 (Acide caproïque)

0.017

8:0 (Acide caprylique)

0.014

10:0 (Acide caprique)

0.042

12:0 (Acide laurique)

0.036

14:0 (Acide myristique)

0.137

15:0

0.014

16:0 (Acide palmitique)

1.048

17:0

0.017

18:0 (Acide stéarique)

0.449

20:0

0.009

22:0

0.004

24:0

0.005

1.648

14:1

0.009

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.079

16:1 c

0.076

16:1 t

0.003

17:1

0.010

18:1 indifférencié

1.525

18:1 c

1.489

20:1

0.025

22:1 indifférencié

0.000

22:1 c

0.000

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.035

Acides gras polyinsaturés

1.034

18:2 indifférencié

0.764

18:2 CLAs

0.007

18:2 n-6 c,c

0.751

18:2 t pas de définition plus précise

0.007

20:2 n-6 c,c

0.022

18:3 indifférencié

0.227

18:3i

0.000

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.226

18:3 n-6 c,c,c

0.001

20:3 indifférencié

0.007

20:3 n-3

0.004

20:3 n-6

0.003

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.011

22:4

0.003

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.001

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.045

Acides gras, trans monoénoïque total

0.038

Acides gras, trans polyénoïque total

0.007

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

7.30

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

0.145

13%

0.105

0.520

0.280

Folates présents naturellement

0.10

0.0

Alpha-Tocophérol

0.10

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

1.56

Delta-Tocophérol

0.05

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.1

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

1.0

Choline totale

55.7

11%

Bétaïne

13.9

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

14%

Fer

1.67

13%

378

25%

Phosphore

137

20%

Potassium

423

11%

Zinc

0.98

12%

Sélénium

8.8

14%

Cuivre

0.204

16%

Manganèse

0.400

11%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

68.17

Cendres

2.01

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: ON THE BORDER, refried beans (36045) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.