Valeurs nutritives: Spices, fennel seed
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
14.87
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.480
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
9.910
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.690
ggramm
Glucides
52.29
ggramm
FibresFibres au total
39.8
ggramm
Protéines
15.80
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
345
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1443
kjkilojoule
Glucides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
52.29
ggramm
FibresFibres au total
39.8
ggramm
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
14.87
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.480
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.480
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
9.910
ggramm
18:1 indifférencié
9.910
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.690
ggramm
18:2 indifférencié
1.690
ggramm
Protéines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
15.80
ggramm
Alanine
0.789
ggramm
Arginine
0.680
ggramm
Acide Aspartique
1.833
ggramm
Cystine
0.222
ggramm
Acide Glutamique
2.956
ggramm
Glycine
1.107
ggramm
Histidine
0.331
ggramm
Isoleucine
0.695
ggramm
Leucine
0.996
ggramm
Lysine
0.758
ggramm
Phénylalanine
0.647
ggramm
Proline
0.900
ggramm
Sérine
0.900
ggramm
Thréonine
0.602
ggramm
Tryptophane
0.253
ggramm
Tyrosine
0.410
ggramm
Valine
0.915
ggramm
Méthionine
0.301
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
135
iuunités internationales
Vitamine A
7
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
6.050
mgmilligramme
Vitamine B-6
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine CAcide ascorbique total
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme
Phytostérols
66
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
8.81
ggramm
Cendres
8.22
ggramm
Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.
Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.2 kcal/g, protéines 3.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.