Valeurs nutritives: Spearmint, fresh

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.73

0.191

0.025

Acides gras polyinsaturés

0.394

Glucides

8.41

6.8

Protéines

3.29

13.3

16%

Calcium

199

20%

Magnésium

19%

Distribution de calories**

Calories: Spearmint, fresh (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

8 g

30 kcal

52%

Protéines

3 g

8 kcal

14%

Lipides

1 g

6 kcal

11%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

7 g

14 kcal

24%

Énergie totale calculée**

58 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

184

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

8.41

6.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.73

0.191

14:0 (Acide myristique)

0.004

16:0 (Acide palmitique)

0.137

18:0 (Acide stéarique)

0.020

0.025

16:1 indifférencié

0.002

18:1 indifférencié

0.022

Acides gras polyinsaturés

0.394

18:2 indifférencié

0.054

18:3 indifférencié

0.338

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.29

Alanine

0.171

Arginine

0.151

Acide Aspartique

0.388

Cystine

0.036

Acide Glutamique

0.358

Glycine

0.158

Histidine

0.066

Isoleucine

0.135

Leucine

0.247

Lysine

0.141

Phénylalanine

0.168

Proline

0.135

Sérine

0.128

Thréonine

0.135

Tryptophane

0.050

Tyrosine

0.099

Valine

0.164

Méthionine

0.046

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

4054

Vitamine A

203

0.078

0.175

14%

0.948

0.250

Vitamine B-6

0.158

12%

105

26%

Folates présents naturellement

105

Acide folique

0.00

13.3

16%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

199

20%

Magnésium

19%

Fer

11.87

95%

Phosphore

Potassium

458

11%

Zinc

1.09

13%

Cuivre

0.240

19%

Manganèse

1.118

32%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

85.55

Cendres

2.03

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Spearmint, fresh (02065) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.