Valeurs nutritives: Salad dressing, mayonnaise, soybean and safflower oil, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

79.40

8.600

13.000

Acides gras polyinsaturés

55.000

Glucides

2.70

0.48

0.0

Protéines

1.10

0.0

Calcium

Magnésium

568

38%

Distribution de calories**

Calories: Salad dressing, mayonnaise, soybean and safflower oil, with salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

3 g

10 kcal

Protéines

1 g

5 kcal

Lipides

79 g

702 kcal

98%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

717 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

717

2999

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

2.70

0.48

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

79.40

8.600

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.100

16:0 (Acide palmitique)

6.100

18:0 (Acide stéarique)

2.400

13.000

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

13.000

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

55.000

18:2 indifférencié

52.000

18:3 indifférencié

3.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.10

Alanine

0.061

Arginine

0.072

Acide Aspartique

0.094

Cystine

0.023

Acide Glutamique

0.143

Glycine

0.037

Histidine

0.026

Isoleucine

0.065

Leucine

0.095

Lysine

0.072

Phénylalanine

0.057

Proline

0.044

Sérine

0.088

Thréonine

0.055

Tryptophane

0.017

Tyrosine

0.046

Valine

0.074

Méthionine

0.035

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

280

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.000

0.005

0.297

Vitamine B-6

0.577

44%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.26

0.0

Alpha-Tocophérol

22.00

147%

Vitamine K1 (phylloquinone)

24.7

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.50

568

38%

Phosphore

Potassium

Zinc

0.12

Sélénium

1.6

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

347

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

15.30

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.50

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Salad dressing, mayonnaise, soybean and safflower oil, with salt (04026) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.8 kcal/g, protéines 4.4 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.