Valeurs nutritives: Sauce, pesto, CLASSICO, basil pesto, ready-to-serve
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
36.38
ggramm
Acides gras saturésAu total
6.718
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
10.049
ggramm
Acides gras polyinsaturés
18.425
ggramm
Glucides
6.93
ggramm
SucresSucres totaux
2.60
ggramm
Amidon
0.07
ggramm
FibresFibres au total
2.1
ggramm
Protéines
4.16
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
372
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1556
kjkilojoule
Glucides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
6.93
ggramm
Amidon
0.07
ggramm
SucresSucres totaux
2.60
ggramm
Saccharose
0.00
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
0.39
ggramm
Fruktose
2.21
ggramm
Lactose
0.00
ggramm
Maltose
0.00
ggramm
Galactose
0.00
ggramm
FibresFibres au total
2.1
ggramm
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
36.38
ggramm
Acides gras saturésAu total
6.718
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.045
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.036
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.022
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.055
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.063
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.224
ggramm
15:0
0.026
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
4.401
ggramm
17:0
0.044
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
1.556
ggramm
20:0
0.116
ggramm
22:0
0.097
ggramm
24:0
0.033
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
10.049
ggramm
14:1
0.020
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.143
ggramm
16:1 c
0.136
ggramm
16:1 t
0.007
ggramm
17:1
0.024
ggramm
18:1 indifférencié
9.686
ggramm
18:1 c
9.614
ggramm
20:1
0.172
ggramm
22:1 indifférencié
0.004
ggramm
22:1 c
0.000
ggramm
22:1 t
0.004
ggramm
24:1 c
0.000
ggramm
18:1 t
0.071
ggramm
Acides gras polyinsaturés
18.425
ggramm
18:2 indifférencié
16.011
ggramm
18:2 CLAs
0.029
ggramm
18:2 n-6 c,c
15.908
ggramm
18:2 t pas de définition plus précise
0.073
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.014
ggramm
18:3 indifférencié
2.395
ggramm
18:3i
0.000
ggramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
2.293
ggramm
18:3 n-6 c,c,c
0.102
ggramm
20:3 indifférencié
0.005
ggramm
20:3 n-3
0.002
ggramm
20:3 n-6
0.004
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.000
ggramm
22:4
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.001
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm
Acides gras, trans total
0.155
ggramm
Acides gras, trans monoénoïque total
0.082
ggramm
Acides gras, trans polyénoïque total
0.073
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
1929
iuunités internationales
Vitamine A
96
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
1151
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
13
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
986
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
0.877
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
29
μgmicrogramme
Folates présents naturellement
29
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
Bêta-Tocophérol
0.00
mgmilligramme
Gamma-Tocophérol
26.24
mgmilligramme
Delta-Tocophérol
10.23
mgmilligramme
Alpha-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Bêta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Gamma-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Delta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
193.8
μgmicrogramme
Dihydrophylloquinone
0.0
μgmicrogramme
Vitamine K2
Ménaquinone-4
0.0
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
Bétaïne
0.6
mgmilligramme
Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.
Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.