Valeurs nutritives: Oscar Mayer, Braunschweiger Liver Sausage (sliced)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

29.35

10.940

15.480

Acides gras polyinsaturés

3.730

Glucides

2.60

1.20

0.2

Protéines

14.25

9.0

11%

Calcium

Magnésium

1159

77%

Distribution de calories**

Calories: Oscar Mayer, Braunschweiger Liver Sausage (sliced) (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

3 g

10 kcal

Protéines

14 g

57 kcal

17%

Lipides

29 g

264 kcal

80%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

332 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

331

1387

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

2.60

1.20

0.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

29.35

10.940

12:0 (Acide laurique)

0.040

14:0 (Acide myristique)

0.420

16:0 (Acide palmitique)

6.990

18:0 (Acide stéarique)

3.490

15.480

16:1 indifférencié

1.210

18:1 indifférencié

14.270

Acides gras polyinsaturés

3.730

18:2 indifférencié

3.370

18:3 indifférencié

0.360

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

14.25

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

15744

Vitamine A

4723

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.230

20%

1.600

128%

9.190

3.450

58%

Vitamine B-6

0.330

25%

12%

Folates présents naturellement

Acide folique

18.78

470%

9.0

11%

1.1

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

10.51

84%

1159

77%

Phosphore

199

28%

Potassium

202

Zinc

3.40

40%

Cuivre

0.500

40%

Manganèse

0.148

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

178

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

50.50

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.35

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Oscar Mayer, Braunschweiger Liver Sausage (sliced) (07207) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.