Valeurs nutritives: Pork, cured, bacon, cooked, microwaved

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

34.12

11.644

15.235

Acides gras polyinsaturés

5.602

Glucides

0.48

0.00

0.0

Protéines

39.01

0.0

Calcium

Magnésium

10%

1783

119%

Distribution de calories**

Calories: Pork, cured, bacon, cooked, microwaved (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

2 kcal

Protéines

39 g

167 kcal

35%

Lipides

34 g

308 kcal

65%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

476 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

476

1992

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.48

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

34.12

11.644

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.430

15:0

0.016

16:0 (Acide palmitique)

7.446

17:0

0.090

18:0 (Acide stéarique)

3.580

20:0

0.068

22:0

0.013

24:0

0.002

15.235

14:1

0.006

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.765

16:1 c

0.760

16:1 t

0.005

17:1

0.094

18:1 indifférencié

14.073

18:1 c

13.990

20:1

0.292

22:1 indifférencié

0.006

22:1 c

0.006

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.083

Acides gras polyinsaturés

5.602

18:2 indifférencié

4.858

18:2 CLAs

0.041

18:2 n-6 c,c

4.787

18:2 t pas de définition plus précise

0.031

20:2 n-6 c,c

0.212

18:3 indifférencié

0.204

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.199

18:3 n-6 c,c,c

0.005

20:3 indifférencié

0.071

20:3 n-3

0.031

20:3 n-6

0.040

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.168

22:4

0.048

20:5 n-3 (EPA)

0.005

22:5 n-3 (DPA)

0.024

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.007

Acides gras, trans total

0.119

Acides gras, trans monoénoïque total

0.089

Acides gras, trans polyénoïque total

0.031

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

39.01

Alanine

2.235

Arginine

2.514

Acide Aspartique

3.649

Cystine

0.440

Acide Glutamique

5.960

Glycine

1.763

Histidine

1.587

Hydroxyproline

0.136

Isoleucine

1.847

Leucine

3.211

Lysine

3.470

Phénylalanine

1.621

Proline

1.577

Sérine

1.629

Thréonine

1.716

Tryptophane

0.464

Tyrosine

1.546

Valine

1.973

Méthionine

1.069

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.554

48%

0.257

21%

10.714

1.167

19%

Vitamine B-6

0.513

39%

Acide folique

1.00

25%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.48

Bêta-Tocophérol

0.68

Gamma-Tocophérol

0.22

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.03

Bêta-tocotriénol

0.01

Gamma-tocotriénol

0.04

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Lycopène

Choline totale

107.2

22%

Bétaïne

8.4

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

10%

Fer

1.14

1783

119%

Phosphore

389

56%

Potassium

525

13%

Zinc

3.51

41%

Sélénium

65.1

100%

Cuivre

0.117

Manganèse

0.023

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

111

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

20.38

Alcool éthylique

0.0

Cendres

6.01

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Pork, cured, bacon, cooked, microwaved (10861) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.