Valeurs nutritives: Edamame, frozen, unprepared

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

4.73

Glucides

7.61

2.48

Amidon

0.33

4.8

Protéines

11.22

9.7

12%

Calcium

Magnésium

19%

Distribution de calories**

Calories: Edamame, frozen, unprepared (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

8 g

31 kcal

26%

Protéines

11 g

39 kcal

33%

Lipides

5 g

40 kcal

33%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

5 g

10 kcal

Énergie totale calculée**

119 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

109

458

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

7.61

Amidon

0.33

2.48

Saccharose

1.13

0.00

Fruktose

0.21

Lactose

0.00

Maltose

1.14

Galactose

0.00

4.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

4.73

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

11.22

Alanine

0.421

Arginine

0.682

Acide Aspartique

1.270

Cystine

0.117

Acide Glutamique

1.903

Glycine

0.409

Histidine

0.252

Hydroxyproline

0.000

Isoleucine

0.283

Leucine

0.702

Lysine

0.702

Phénylalanine

0.460

Proline

0.647

Sérine

0.627

Thréonine

0.312

Tryptophane

0.119

Tyrosine

0.317

Valine

0.305

Méthionine

0.133

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

0.150

13%

0.265

21%

0.925

0.535

Vitamine B-6

0.135

10%

303

76%

Folates présents naturellement

303

Acide folique

9.7

12%

Alpha-Tocophérol

0.72

Bêta-Tocophérol

0.06

Gamma-Tocophérol

5.55

Delta-Tocophérol

3.04

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

31.4

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

0.0

Choline totale

56.0

11%

Bétaïne

0.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

19%

Fer

2.11

17%

Phosphore

161

23%

Potassium

482

12%

Zinc

1.32

16%

Cuivre

0.324

26%

Manganèse

1.010

29%

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

75.17

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.27

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Edamame, frozen, unprepared (11211) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.