Valeurs nutritives: Potatoes, french fried, crinkle or regular cut, salt added in processing, frozen, oven-heated

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

5.13

1.082

3.446

Acides gras polyinsaturés

0.319

Glucides

27.50

0.29

Amidon

19.99

2.3

Protéines

2.51

11.8

14%

Calcium

Magnésium

391

26%

Distribution de calories**

Calories: Potatoes, french fried, crinkle or regular cut, salt added in processing, frozen, oven-heated (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

28 g

111 kcal

67%

Protéines

3 g

7 kcal

Lipides

5 g

43 kcal

26%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

5 kcal

Énergie totale calculée**

165 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

161

672

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

27.50

Amidon

19.99

0.29

Saccharose

0.17

0.12

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

2.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

5.13

1.082

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.574

17:0

0.000

18:0 (Acide stéarique)

0.471

20:0

0.019

22:0

0.017

3.446

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.006

17:1

0.000

18:1 indifférencié

3.430

20:1

0.010

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.319

18:2 indifférencié

0.283

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

0.018

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.018

18:3 n-6 c,c,c

0.000

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.51

Alanine

0.102

Arginine

0.145

Acide Aspartique

0.556

Cystine

0.040

Acide Glutamique

0.448

Glycine

0.082

Histidine

0.051

Isoleucine

0.088

Leucine

0.147

Lysine

0.147

Phénylalanine

0.107

Proline

0.092

Sérine

0.109

Thréonine

0.087

Tryptophane

0.022

Tyrosine

0.085

Valine

0.139

Méthionine

0.040

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.122

11%

0.031

2.135

0.491

Vitamine B-6

0.172

13%

Folates présents naturellement

11.8

14%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.10

Bêta-Tocophérol

0.01

Gamma-Tocophérol

0.39

Delta-Tocophérol

0.50

Alpha-tocotriénol

0.01

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.3

Dihydrophylloquinone

15.5

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.75

391

26%

Phosphore

14%

Potassium

471

12%

Zinc

0.40

Sélénium

0.1

Cuivre

0.145

12%

Manganèse

0.219

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

63.07

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.79

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Potatoes, french fried, crinkle or regular cut, salt added in processing, frozen, oven-heated (11360) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 2.8 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.