Valeurs nutritives: Potatoes, french fried, all types, salt not added in processing, frozen, as purchased

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

4.66

0.940

2.960

Acides gras polyinsaturés

0.265

Glucides

24.81

0.20

Amidon

17.39

1.9

Protéines

2.24

17.3

21%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Potatoes, french fried, all types, salt not added in processing, frozen, as purchased (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

25 g

99 kcal

66%

Protéines

2 g

6 kcal

Lipides

5 g

41 kcal

27%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

4 kcal

Énergie totale calculée**

150 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

147

613

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

24.81

Amidon

17.39

0.20

Saccharose

0.10

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

1.9

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

4.66

0.940

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.498

17:0

0.001

18:0 (Acide stéarique)

0.407

20:0

0.017

22:0

0.016

2.960

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.009

17:1

0.000

18:1 indifférencié

2.938

20:1

0.013

Acides gras polyinsaturés

0.265

18:2 indifférencié

0.247

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

0.018

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.018

18:3 n-6 c,c,c

0.000

20:3 indifférencié

0.000

20:4 indifférencié

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.24

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

0.098

0.048

2.038

0.473

Vitamine B-6

0.178

14%

Folates présents naturellement

0.00

17.3

21%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.10

Bêta-Tocophérol

0.01

Gamma-Tocophérol

0.31

Delta-Tocophérol

0.43

Alpha-tocotriénol

0.02

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.2

Dihydrophylloquinone

12.8

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.62

Phosphore

12%

Potassium

408

10%

Zinc

0.35

Cuivre

0.093

Manganèse

0.158

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

66.61

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.68

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Potatoes, french fried, all types, salt not added in processing, frozen, as purchased (11842) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 2.8 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.