Valeurs nutritives: Seeds, chia seeds, dried

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

30.74

3.330

2.309

Acides gras polyinsaturés

23.665

Glucides

42.12

34.4

Protéines

16.54

1.6

Calcium

631

63%

Magnésium

335

103%

Distribution de calories**

Calories: Seeds, chia seeds, dried (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

42 g

171 kcal

31%

Protéines

17 g

57 kcal

10%

Lipides

31 g

257 kcal

46%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

34 g

69 kcal

12%

Énergie totale calculée**

555 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

486

2034

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

42.12

34.4

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

30.74

3.330

14:0 (Acide myristique)

0.030

15:0

0.030

16:0 (Acide palmitique)

2.170

17:0

0.063

18:0 (Acide stéarique)

0.912

20:0

0.093

22:0

0.032

2.309

14:1

0.030

16:1 indifférencié

0.029

17:1

0.000

18:1 indifférencié

2.203

20:1

0.046

Acides gras polyinsaturés

23.665

18:2 indifférencié

5.835

18:2 n-6 c,c

5.835

18:3 indifférencié

17.830

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

17.830

Acides gras, trans total

0.140

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

16.54

Alanine

1.044

Arginine

2.143

Acide Aspartique

1.689

Cystine

0.407

Acide Glutamique

3.500

Glycine

0.943

Histidine

0.531

Isoleucine

0.801

Leucine

1.371

Lysine

0.970

Phénylalanine

1.016

Proline

0.776

Sérine

1.049

Thréonine

0.709

Tryptophane

0.436

Tyrosine

0.563

Valine

0.950

Méthionine

0.588

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.620

54%

0.170

14%

8.830

Folates présents naturellement

0.00

1.6

Alpha-Tocophérol

0.50

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

631

63%

Magnésium

335

103%

Fer

7.72

62%

Phosphore

860

123%

Potassium

407

10%

Zinc

4.58

54%

Sélénium

55.2

85%

Cuivre

0.924

74%

Manganèse

2.723

78%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

5.80

Cendres

4.80

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Seeds, chia seeds, dried (12006) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.