Valeurs nutritives: Seeds, sesame meal, partially defatted
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
48.00
ggramm
Acides gras saturésAu total
6.722
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
18.127
ggramm
Acides gras polyinsaturés
21.039
ggramm
Glucides
26.04
ggramm
Protéines
16.96
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
567
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
2372
kjkilojoule
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
48.00
ggramm
Acides gras saturésAu total
6.722
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.120
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
4.292
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
2.019
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
18.127
ggramm
16:1 indifférencié
0.144
ggramm
18:1 indifférencié
17.897
ggramm
20:1
0.067
ggramm
Acides gras polyinsaturés
21.039
ggramm
18:2 indifférencié
20.654
ggramm
18:3 indifférencié
0.363
ggramm
Protéines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
16.96
ggramm
Alanine
0.886
ggramm
Arginine
2.515
ggramm
Acide Aspartique
1.574
ggramm
Cystine
0.342
ggramm
Acide Glutamique
3.782
ggramm
Glycine
1.162
ggramm
Histidine
0.499
ggramm
Isoleucine
0.730
ggramm
Leucine
1.299
ggramm
Lysine
0.544
ggramm
Phénylalanine
0.899
ggramm
Proline
0.774
ggramm
Sérine
0.925
ggramm
Thréonine
0.704
ggramm
Tryptophane
0.371
ggramm
Tyrosine
0.710
ggramm
Valine
0.947
ggramm
Méthionine
0.560
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
66
iuunités internationales
Vitamine A
3
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
12.816
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
30
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
Folates présents naturellement
30
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine CAcide ascorbique total
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
5.00
ggramm
Cendres
4.00
ggramm
Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.
Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.