Valeurs nutritives: Lamb, Australian, imported, fresh, leg, sirloin half, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

20.00

9.754

8.101

Acides gras polyinsaturés

0.823

Glucides

0.00

Protéines

17.25

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Lamb, Australian, imported, fresh, leg, sirloin half, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

17 g

74 kcal

29%

Lipides

20 g

180 kcal

71%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

254 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

254

1063

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

20.00

9.754

12:0 (Acide laurique)

0.062

14:0 (Acide myristique)

0.794

15:0

0.126

16:0 (Acide palmitique)

4.596

17:0

0.311

18:0 (Acide stéarique)

3.865

8.101

16:1 indifférencié

0.389

18:1 indifférencié

7.489

20:1

0.075

Acides gras polyinsaturés

0.823

18:2 indifférencié

0.501

18:3 indifférencié

0.240

20:4 indifférencié

0.082

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

17.25

Alanine

1.038

Arginine

1.024

Acide Aspartique

1.518

Cystine

0.207

Acide Glutamique

2.503

Glycine

0.842

Histidine

0.546

Isoleucine

0.833

Leucine

1.341

Lysine

1.523

Phénylalanine

0.701

Proline

0.723

Sérine

0.640

Thréonine

0.737

Tryptophane

0.201

Tyrosine

0.579

Valine

0.930

Méthionine

0.442

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

0.133

12%

0.272

22%

4.695

0.469

Vitamine B-6

0.339

26%

2.57

64%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.50

12%

Phosphore

167

24%

Potassium

279

Zinc

2.95

35%

Sélénium

8.0

12%

Cuivre

0.148

12%

Manganèse

0.013

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

62.63

Cendres

0.87

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Lamb, Australian, imported, fresh, leg, sirloin half, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, raw (17298) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.