Valeurs nutritives: Lamb, Australian, imported, fresh, rib chop, frenched, denuded, bone-in, separable lean only, trimmed to 0" fat, cooked, grilled

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

11.50

5.627

4.695

Acides gras polyinsaturés

0.635

Glucides

0.00

0.0

Protéines

33.17

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Lamb, Australian, imported, fresh, rib chop, frenched, denuded, bone-in, separable lean only, trimmed to 0

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

33 g

133 kcal

56%

Lipides

12 g

104 kcal

44%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

236 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

236

988

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

11.50

5.627

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.006

12:0 (Acide laurique)

0.023

14:0 (Acide myristique)

0.364

15:0

0.061

16:0 (Acide palmitique)

2.750

17:0

0.147

18:0 (Acide stéarique)

2.235

20:0

0.015

22:0

0.026

24:0

0.000

4.695

14:1

0.011

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.147

17:1

0.000

18:1 indifférencié

4.529

18:1 c

4.044

20:1

0.009

22:1 indifférencié

0.000

22:1 c

0.000

18:1 t

0.485

Acides gras polyinsaturés

0.635

18:2 indifférencié

0.405

18:2 CLAs

0.011

18:2 n-6 c,c

0.256

18:2 t pas de définition plus précise

0.137

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

0.110

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.110

18:3 n-6 c,c,c

0.000

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.050

20:5 n-3 (EPA)

0.024

22:5 n-3 (DPA)

0.034

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.011

Acides gras, trans total

0.622

Acides gras, trans monoénoïque total

0.485

Acides gras, trans polyénoïque total

0.137

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

33.17

Alanine

1.887

Arginine

1.978

Acide Aspartique

2.722

Cystine

0.339

Acide Glutamique

4.427

Glycine

1.751

Histidine

0.867

Isoleucine

1.381

Leucine

2.367

Lysine

2.529

Phénylalanine

1.233

Proline

1.405

Sérine

1.179

Thréonine

1.355

Tryptophane

0.344

Tyrosine

1.036

Valine

1.485

Méthionine

0.801

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.160

14%

0.430

34%

9.140

0.680

11%

Vitamine B-6

0.593

46%

1.78

45%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.40

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

2.46

20%

Phosphore

220

31%

Potassium

294

Zinc

3.79

45%

Sélénium

15.4

24%

Cuivre

0.147

12%

Manganèse

0.009

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

103

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

55.36

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.26

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Lamb, Australian, imported, fresh, rib chop, frenched, denuded, bone-in, separable lean only, trimmed to 0" fat, cooked, grilled (17461) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.