Valeurs nutritives: Biscuits, mixed grain, refrigerated dough

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

5.60

1.366

2.932

Acides gras polyinsaturés

0.880

Glucides

47.40

Protéines

6.10

0.0

Calcium

Magnésium

670

45%

Distribution de calories**

Calories: Biscuits, mixed grain, refrigerated dough (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

47 g

190 kcal

72%

Protéines

6 g

24 kcal

Lipides

6 g

49 kcal

19%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

263 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

263

1100

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

47.40

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

5.60

1.366

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.025

16:0 (Acide palmitique)

0.738

18:0 (Acide stéarique)

0.602

2.932

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

2.931

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.880

18:2 indifférencié

0.833

18:3 indifférencié

0.047

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

6.10

Alanine

0.204

Arginine

0.257

Acide Aspartique

0.274

Cystine

0.132

Acide Glutamique

2.016

Glycine

0.227

Histidine

0.138

Isoleucine

0.214

Leucine

0.424

Lysine

0.143

Phénylalanine

0.305

Proline

0.695

Sérine

0.304

Thréonine

0.169

Tryptophane

0.076

Tyrosine

0.182

Valine

0.251

Méthionine

0.107

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.390

34%

0.210

17%

3.400

0.315

Vitamine B-6

0.065

133

33%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

2.75

22%

670

45%

Phosphore

236

34%

Potassium

456

11%

Zinc

0.60

Cuivre

0.115

Manganèse

0.659

19%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

37.80

Cendres

3.10

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Biscuits, mixed grain, refrigerated dough (18017) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 3.9 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.