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Valeurs nutritives: Pancakes, plain, dry mix, complete (includes buttermilk)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
3.10
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.822
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
1.271
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.928
ggramm
Glucides
73.65
ggramm
SucresSucres totaux
16.03
ggramm
Amidon
56.20
ggramm
FibresFibres au total
2.9
ggramm
Protéines
9.77
ggramm
Calcium
344
mgmilligramme
34%
Magnésium
28
mgmilligramme
9%
SodiumNa
1082
mgmilligramme
72%

Distribution de calories**

Calories: Pancakes, plain, dry mix, complete (includes buttermilk) (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
74 g
302 kcal
81%
Protéines
10 g
39 kcal
10%
Lipides
3 g
27 kcal
7%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
3 g
6 kcal
2%
Énergie totale calculée**
374 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
368
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1541
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
73.65
ggramm
Amidon
56.20
ggramm
SucresSucres totaux
16.03
ggramm
Saccharose
10.00
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
2.69
ggramm
Fruktose
0.00
ggramm
Lactose
0.86
ggramm
Maltose
2.49
ggramm
Galactose
0.00
ggramm
FibresFibres au total
2.9
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
3.10
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.822
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.002
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.001
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.003
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.006
ggramm
15:0
0.002
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.549
ggramm
17:0
0.004
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.230
ggramm
20:0
0.010
ggramm
22:0
0.009
ggramm
24:0
0.006
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
1.271
ggramm
14:1
0.000
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.003
ggramm
16:1 c
0.003
ggramm
16:1 t
0.000
ggramm
17:1
0.001
ggramm
18:1 indifférencié
1.190
ggramm
18:1 c
0.839
ggramm
20:1
0.062
ggramm
22:1 indifférencié
0.002
ggramm
22:1 c
0.002
ggramm
22:1 t
0.000
ggramm
24:1 c
0.013
ggramm
18:1 t
0.351
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.928
ggramm
18:2 indifférencié
0.908
ggramm
18:2 CLAs
0.005
ggramm
18:2 n-6 c,c
0.871
ggramm
18:2 t pas de définition plus précise
0.032
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.002
ggramm
18:3 indifférencié
0.005
ggramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.001
ggramm
18:3 n-6 c,c,c
0.004
ggramm
20:3 indifférencié
0.002
ggramm
20:3 n-3
0.000
ggramm
20:3 n-6
0.002
ggramm
18:4
0.001
ggramm
20:4 indifférencié
0.001
ggramm
22:4
0.008
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.001
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.002
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm
Acides gras, trans total
0.383
ggramm
Acides gras, trans monoénoïque total
0.351
ggramm
Acides gras, trans polyénoïque total
0.032
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
9.77
ggramm
Alanine
0.434
ggramm
Arginine
0.427
ggramm
Acide Aspartique
0.611
ggramm
Cystine
0.186
ggramm
Acide Glutamique
2.571
ggramm
Glycine
0.332
ggramm
Histidine
0.245
ggramm
Isoleucine
0.419
ggramm
Leucine
0.863
ggramm
Lysine
0.407
ggramm
Phénylalanine
0.494
ggramm
Proline
0.978
ggramm
Sérine
0.516
ggramm
Thréonine
0.360
ggramm
Tryptophane
0.114
ggramm
Tyrosine
0.352
ggramm
Valine
0.501
ggramm
Méthionine
0.204
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
ThiamineVitamine B-1
0.450
mgmilligramme
39%
RiboflavineVitamine B-2
0.267
mgmilligramme
21%
NiacineVitamine B-3
4.368
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.630
mgmilligramme
11%
Vitamine B-6
0.171
mgmilligramme
13%
Vitamine B-12Cobalamine
0.32
μgmicrogramme
8%
Choline totale
18.2
mgmilligramme
4%
Bétaïne
45.6
mgmilligramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
344
mgmilligramme
34%
Magnésium
28
mgmilligramme
9%
Fer
3.60
mgmilligramme
29%
SodiumNa
1082
mgmilligramme
72%
Phosphore
600
mgmilligramme
86%
Potassium
191
mgmilligramme
5%
Zinc
0.72
mgmilligramme
8%
Sélénium
21.6
μgmicrogramme
33%
Cuivre
0.126
mgmilligramme
10%
Manganèse
0.685
mgmilligramme
20%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
2
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
9.05
ggramm
Cendres
4.44
ggramm

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.