Valeurs nutritives: Cake, pound, commercially prepared, other than all butter, unenriched

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

17.90

4.647

9.935

Acides gras polyinsaturés

2.251

Glucides

52.50

1.0

Protéines

5.20

0.1

Calcium

Magnésium

400

27%

Distribution de calories**

Calories: Cake, pound, commercially prepared, other than all butter, unenriched (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

53 g

210 kcal

54%

Protéines

5 g

22 kcal

Lipides

18 g

158 kcal

40%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

2 kcal

Énergie totale calculée**

391 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

389

1628

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

52.50

1.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

17.90

4.647

4:0 (Acide butyrique)

0.001

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.001

10:0 (Acide caprique)

0.001

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.087

16:0 (Acide palmitique)

2.478

18:0 (Acide stéarique)

2.069

9.935

16:1 indifférencié

0.049

18:1 indifférencié

9.880

20:1

0.004

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

2.251

18:2 indifférencié

2.114

18:3 indifférencié

0.108

20:4 indifférencié

0.023

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.006

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

5.20

Alanine

0.216

Arginine

0.247

Acide Aspartique

0.367

Cystine

0.111

Acide Glutamique

1.194

Glycine

0.170

Histidine

0.115

Isoleucine

0.244

Leucine

0.403

Lysine

0.283

Phénylalanine

0.259

Proline

0.402

Sérine

0.323

Thréonine

0.196

Tryptophane

0.069

Tyrosine

0.184

Valine

0.276

Méthionine

0.125

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

118

Vitamine A

0.024

0.124

10%

0.342

0.285

Vitamine B-6

0.023

Folates présents naturellement

Acide folique

0.14

0.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.60

400

27%

Phosphore

134

19%

Potassium

106

Zinc

0.39

Cuivre

0.054

Manganèse

0.088

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

23.10

Cendres

1.40

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cake, pound, commercially prepared, other than all butter, unenriched (18418) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4.2 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.