Valeurs nutritives: Crackers, melba toast, plain, without salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

3.20

0.445

0.782

Acides gras polyinsaturés

1.282

Glucides

76.60

6.3

Protéines

12.10

0.0

Calcium

Magnésium

18%

Distribution de calories**

Calories: Crackers, melba toast, plain, without salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

77 g

314 kcal

78%

Protéines

12 g

48 kcal

12%

Lipides

3 g

28 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

6 g

13 kcal

Énergie totale calculée**

403 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

390

1632

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

76.60

6.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

3.20

0.445

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.002

16:0 (Acide palmitique)

0.355

18:0 (Acide stéarique)

0.088

0.782

16:1 indifférencié

0.020

18:1 indifférencié

0.762

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.282

18:2 indifférencié

1.210

18:3 indifférencié

0.071

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

12.10

Alanine

0.395

Arginine

0.435

Acide Aspartique

0.532

Cystine

0.265

Acide Glutamique

4.086

Glycine

0.424

Histidine

0.261

Isoleucine

0.462

Leucine

0.844

Lysine

0.280

Phénylalanine

0.596

Proline

1.366

Sérine

0.586

Thréonine

0.342

Tryptophane

0.140

Tyrosine

0.339

Valine

0.520

Méthionine

0.214

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.413

36%

0.273

22%

4.113

0.693

12%

Vitamine B-6

0.098

124

193

48%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

18%

Fer

3.70

30%

Phosphore

196

28%

Potassium

202

Zinc

2.01

24%

Cuivre

0.289

23%

Manganèse

1.130

32%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

5.10

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.00

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Crackers, melba toast, plain, without salt (18424) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 8.6 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.