Valeurs nutritives: Rice flour, brown

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.78

0.557

1.008

Acides gras polyinsaturés

0.996

Glucides

76.48

0.66

4.6

Protéines

7.23

0.0

Calcium

Magnésium

112

34%

Distribution de calories**

Calories: Rice flour, brown (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

76 g

315 kcal

85%

Protéines

7 g

25 kcal

Lipides

3 g

23 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

5 g

9 kcal

Énergie totale calculée**

372 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

363

1519

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

76.48

0.66

4.6

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.78

0.557

12:0 (Acide laurique)

0.003

14:0 (Acide myristique)

0.010

16:0 (Acide palmitique)

0.475

18:0 (Acide stéarique)

0.050

1.008

16:1 indifférencié

0.010

18:1 indifférencié

0.998

Acides gras polyinsaturés

0.996

18:2 indifférencié

0.954

18:3 indifférencié

0.042

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

7.23

Alanine

0.422

Arginine

0.548

Acide Aspartique

0.677

Cystine

0.088

Acide Glutamique

1.473

Glycine

0.356

Histidine

0.184

Isoleucine

0.306

Leucine

0.598

Lysine

0.276

Phénylalanine

0.373

Proline

0.339

Sérine

0.374

Thréonine

0.265

Tryptophane

0.092

Tyrosine

0.271

Valine

0.424

Méthionine

0.163

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.443

39%

0.080

6.340

1.591

27%

Vitamine B-6

0.736

57%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.60

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

112

34%

Fer

1.98

16%

Phosphore

337

48%

Potassium

289

Zinc

2.45

29%

Cuivre

0.230

18%

Manganèse

4.013

115%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

11.97

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.54

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Rice flour, brown (20090) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.