Valeurs nutritives: Corn grain, white
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
4.74
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.667
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
1.251
ggramm
Acides gras polyinsaturés
2.163
ggramm
Glucides
74.26
ggramm
Protéines
9.42
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
365
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1527
kjkilojoule
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
4.74
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.667
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.569
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.075
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
1.251
ggramm
16:1 indifférencié
0.004
ggramm
18:1 indifférencié
1.247
ggramm
Acides gras polyinsaturés
2.163
ggramm
18:2 indifférencié
2.097
ggramm
18:3 indifférencié
0.065
ggramm
Protéines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
9.42
ggramm
Alanine
0.705
ggramm
Arginine
0.470
ggramm
Acide Aspartique
0.655
ggramm
Cystine
0.170
ggramm
Acide Glutamique
1.768
ggramm
Glycine
0.386
ggramm
Histidine
0.287
ggramm
Isoleucine
0.337
ggramm
Leucine
1.155
ggramm
Lysine
0.265
ggramm
Phénylalanine
0.463
ggramm
Proline
0.822
ggramm
Sérine
0.447
ggramm
Thréonine
0.354
ggramm
Tryptophane
0.067
ggramm
Tyrosine
0.383
ggramm
Valine
0.477
ggramm
Méthionine
0.197
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
0
iuunités internationales
Vitamine A
0
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
3.627
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Sélénium
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
10.37
ggramm
Cendres
1.20
ggramm
Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.
Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 2.7 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.