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Valeurs nutritives: Pasta, whole grain, 51% whole wheat, remaining enriched semolina, dry (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
2.55
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.324
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.241
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.846
ggramm
Glucides
73.30
ggramm
SucresSucres totaux
2.20
ggramm
Amidon
55.67
ggramm
FibresFibres au total
11.3
ggramm
Protéines
13.20
ggramm
Calcium
25
mgmilligramme
3%
Magnésium
94
mgmilligramme
29%
SodiumNa
12
mgmilligramme
1%

Distribution de calories**

Calories: Pasta, whole grain, 51% whole wheat, remaining enriched semolina, dry (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
73 g
290 kcal
76%
Protéines
13 g
50 kcal
13%
Lipides
3 g
21 kcal
6%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
11 g
23 kcal
6%
Énergie totale calculée**
383 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
361
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1509
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
73.30
ggramm
Amidon
55.67
ggramm
SucresSucres totaux
2.20
ggramm
Saccharose
0.40
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
0.20
ggramm
Fruktose
0.20
ggramm
Lactose
0.00
ggramm
Maltose
1.40
ggramm
Galactose
0.00
ggramm
FibresFibres au total
11.3
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
2.55
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.324
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.003
ggramm
15:0
0.003
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.282
ggramm
17:0
0.002
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.026
ggramm
20:0
0.003
ggramm
22:0
0.004
ggramm
24:0
0.004
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.241
ggramm
14:1
0.000
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.003
ggramm
16:1 c
0.003
ggramm
16:1 t
0.000
ggramm
17:1
0.001
ggramm
18:1 indifférencié
0.227
ggramm
18:1 c
0.227
ggramm
20:1
0.009
ggramm
22:1 indifférencié
0.001
ggramm
22:1 c
0.001
ggramm
22:1 t
0.000
ggramm
24:1 c
0.001
ggramm
18:1 t
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.846
ggramm
18:2 indifférencié
0.791
ggramm
18:2 CLAs
0.000
ggramm
18:2 n-6 c,c
0.790
ggramm
18:2 t pas de définition plus précise
0.002
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.002
ggramm
18:3 indifférencié
0.053
ggramm
18:3i
0.000
ggramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.053
ggramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
ggramm
20:3 indifférencié
0.000
ggramm
20:3 n-3
0.000
ggramm
20:3 n-6
0.000
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.000
ggramm
22:4
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm
Acides gras, trans total
0.002
ggramm
Acides gras, trans monoénoïque total
0.000
ggramm
Acides gras, trans polyénoïque total
0.002
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
13.20
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
ThiamineVitamine B-1
0.550
mgmilligramme
48%
RiboflavineVitamine B-2
0.313
mgmilligramme
25%
NiacineVitamine B-3
8.630
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.700
mgmilligramme
12%
Vitamine B-6
0.240
mgmilligramme
18%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
114
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
153
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
38%
Folates présents naturellement
59
μgmicrogramme
Acide folique
55
μgmicrogramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
0.9
μgmicrogramme
Dihydrophylloquinone
0.0
μgmicrogramme
Vitamine K2
Ménaquinone-4
0.0
μgmicrogramme
Choline totale
17.9
mgmilligramme
4%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
25
mgmilligramme
3%
Magnésium
94
mgmilligramme
29%
Fer
3.41
mgmilligramme
27%
SodiumNa
12
mgmilligramme
1%
Phosphore
252
mgmilligramme
36%
Potassium
318
mgmilligramme
8%
Zinc
2.20
mgmilligramme
26%
Sélénium
76.8
μgmicrogramme
118%
Cuivre
0.390
mgmilligramme
31%
Manganèse
2.110
mgmilligramme
60%

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
9.23
ggramm
Cendres
1.73
ggramm

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 3.8 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.