Valeurs nutritives: BURGER KING, Cheeseburger
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
14.81
ggramm
Acides gras saturésAu total
6.842
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
5.704
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.521
ggramm
Glucides
23.71
ggramm
SucresSucres totaux
4.49
ggramm
Amidon
18.60
ggramm
FibresFibres au total
1.0
ggramm
Protéines
14.57
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
286
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1198
kjkilojoule
Glucides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
23.71
ggramm
Amidon
18.60
ggramm
SucresSucres totaux
4.49
ggramm
Saccharose
1.69
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
0.00
ggramm
Fruktose
1.85
ggramm
Lactose
0.07
ggramm
Maltose
0.73
ggramm
Galactose
0.15
ggramm
FibresFibres au total
1.0
ggramm
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
14.81
ggramm
Acides gras saturésAu total
6.842
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.079
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.049
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.043
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.075
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.105
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.684
ggramm
15:0
0.081
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
3.583
ggramm
17:0
0.139
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
1.955
ggramm
20:0
0.028
ggramm
22:0
0.010
ggramm
24:0
0.010
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
5.704
ggramm
14:1
0.088
ggramm
16:1 indifférencié
0.459
ggramm
17:1
0.083
ggramm
18:1 indifférencié
5.050
ggramm
20:1
0.024
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.521
ggramm
18:2 indifférencié
1.362
ggramm
18:2 i
0.104
ggramm
18:2 n-6 c,c
1.258
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.005
ggramm
18:3 indifférencié
0.123
ggramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.123
ggramm
20:3 indifférencié
0.011
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.020
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm
Protéines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
14.57
ggramm
Alanine
0.620
ggramm
Arginine
0.770
ggramm
Acide Aspartique
0.970
ggramm
Cystine
0.200
ggramm
Acide Glutamique
3.120
ggramm
Glycine
0.890
ggramm
Histidine
0.370
ggramm
Hydroxyproline
0.160
ggramm
Isoleucine
0.560
ggramm
Leucine
1.090
ggramm
Lysine
0.940
ggramm
Phénylalanine
0.660
ggramm
Proline
1.170
ggramm
Sérine
0.600
ggramm
Thréonine
0.500
ggramm
Tryptophane
0.080
ggramm
Tyrosine
0.430
ggramm
Valine
0.650
ggramm
Méthionine
0.300
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
3.400
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Vitamine CAcide ascorbique total
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
Bêta-Tocophérol
0.00
mgmilligramme
Gamma-Tocophérol
0.48
mgmilligramme
Delta-Tocophérol
0.14
mgmilligramme
Bêta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Gamma-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Delta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
5.7
μgmicrogramme
Dihydrophylloquinone
0.7
μgmicrogramme
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Sélénium
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
45
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
44.59
ggramm
Cendres
2.32
ggramm
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Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.