Valeurs nutritives: McDONALD'S, Chicken McNUGGETS
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments
Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
19.81
ggramm
Acides gras saturésAu total
3.261
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
8.134
ggramm
Acides gras polyinsaturés
5.610
ggramm
Glucides
15.09
ggramm
SucresSucres totaux
0.08
ggramm
Protéines
15.79
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
302
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1263
kjkilojoule
Glucides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
15.09
ggramm
SucresSucres totaux
0.08
ggramm
Saccharose
0.08
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
0.00
ggramm
Fruktose
0.00
ggramm
Lactose
0.00
ggramm
Maltose
0.00
ggramm
Galactose
0.00
ggramm
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
19.81
ggramm
Acides gras saturésAu total
3.261
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.008
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.006
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.005
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.035
ggramm
15:0
0.006
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
2.058
ggramm
17:0
0.015
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.991
ggramm
20:0
0.074
ggramm
22:0
0.039
ggramm
24:0
0.025
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
8.134
ggramm
14:1
0.010
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.281
ggramm
16:1 c
0.279
ggramm
16:1 t
0.002
ggramm
17:1
0.010
ggramm
18:1 indifférencié
7.675
ggramm
18:1 c
7.623
ggramm
20:1
0.141
ggramm
22:1 indifférencié
0.004
ggramm
22:1 c
0.004
ggramm
22:1 t
0.000
ggramm
24:1 c
0.015
ggramm
18:1 t
0.052
ggramm
Acides gras polyinsaturés
5.610
ggramm
18:2 indifférencié
5.186
ggramm
18:2 CLAs
0.020
ggramm
18:2 n-6 c,c
5.105
ggramm
18:2 t pas de définition plus précise
0.061
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.014
ggramm
18:3 indifférencié
0.321
ggramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.296
ggramm
18:3 n-6 c,c,c
0.025
ggramm
20:3 indifférencié
0.016
ggramm
20:3 n-3
0.001
ggramm
20:3 n-6
0.015
ggramm
18:4
0.001
ggramm
20:4 indifférencié
0.049
ggramm
22:4
0.015
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.001
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.004
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.003
ggramm
Acides gras, trans total
0.114
ggramm
Acides gras, trans monoénoïque total
0.053
ggramm
Acides gras, trans polyénoïque total
0.061
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
7.400
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine CAcide ascorbique total
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
44
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
47.13
ggramm
Cendres
2.19
ggramm
Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.
Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.