Valeurs nutritives: POPEYES, biscuit
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
23.71
ggramm
Acides gras saturésAu total
11.515
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
5.686
ggramm
Acides gras polyinsaturés
4.379
ggramm
Glucides
40.95
ggramm
SucresSucres totaux
3.46
ggramm
Amidon
36.57
ggramm
FibresFibres au total
3.8
ggramm
Protéines
6.00
ggramm
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
401
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1679
kjkilojoule
Glucides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
40.95
ggramm
Amidon
36.57
ggramm
SucresSucres totaux
3.46
ggramm
Saccharose
0.74
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
0.00
ggramm
Fruktose
0.00
ggramm
Lactose
2.17
ggramm
Maltose
0.55
ggramm
Galactose
0.00
ggramm
FibresFibres au total
3.8
ggramm
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
23.71
ggramm
Acides gras saturésAu total
11.515
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.014
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.007
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.009
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.014
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.064
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.235
ggramm
15:0
0.016
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
9.706
ggramm
17:0
0.026
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
1.298
ggramm
20:0
0.077
ggramm
22:0
0.030
ggramm
24:0
0.019
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
5.686
ggramm
14:1
0.001
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.025
ggramm
16:1 c
0.025
ggramm
16:1 t
0.000
ggramm
17:1
0.006
ggramm
18:1 indifférencié
5.621
ggramm
18:1 c
5.578
ggramm
20:1
0.033
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
22:1 c
0.000
ggramm
22:1 t
0.000
ggramm
24:1 c
0.000
ggramm
18:1 t
0.043
ggramm
Acides gras polyinsaturés
4.379
ggramm
18:2 indifférencié
3.957
ggramm
18:2 CLAs
0.011
ggramm
18:2 n-6 c,c
3.916
ggramm
18:2 t pas de définition plus précise
0.030
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.001
ggramm
18:3 indifférencié
0.416
ggramm
18:3i
0.000
ggramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.401
ggramm
18:3 n-6 c,c,c
0.015
ggramm
20:3 indifférencié
0.001
ggramm
20:3 n-3
0.001
ggramm
20:3 n-6
0.000
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.004
ggramm
22:4
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm
Acides gras, trans total
0.073
ggramm
Acides gras, trans monoénoïque total
0.043
ggramm
Acides gras, trans polyénoïque total
0.030
ggramm
Protéines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
6.00
ggramm
Alanine
0.188
ggramm
Arginine
0.209
ggramm
Acide Aspartique
0.314
ggramm
Cystine
0.125
ggramm
Acide Glutamique
1.915
ggramm
Glycine
0.188
ggramm
Histidine
0.125
ggramm
Isoleucine
0.230
ggramm
Leucine
0.439
ggramm
Lysine
0.188
ggramm
Phénylalanine
0.293
ggramm
Proline
0.649
ggramm
Sérine
0.283
ggramm
Thréonine
0.178
ggramm
Tryptophane
0.073
ggramm
Tyrosine
0.157
ggramm
Valine
0.272
ggramm
Méthionine
0.105
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
212
iuunités internationales
Vitamine A
64
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
64
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
3.240
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
91
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
Bêta-Tocophérol
0.07
mgmilligramme
Gamma-Tocophérol
3.07
mgmilligramme
Delta-Tocophérol
1.02
mgmilligramme
Alpha-tocotriénol
0.25
mgmilligramme
Bêta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Gamma-tocotriénol
0.56
mgmilligramme
Delta-tocotriénol
0.06
mgmilligramme
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Sélénium
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
2
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
26.52
ggramm
Cendres
2.81
ggramm
Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.
Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.