Valeurs nutritives: KFC, Crispy Chicken Strips
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
15.42
ggramm
Acides gras saturésAu total
2.887
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
4.308
ggramm
Acides gras polyinsaturés
6.881
ggramm
Glucides
13.66
ggramm
SucresSucres totaux
0.00
ggramm
Amidon
13.40
ggramm
FibresFibres au total
1.4
ggramm
Protéines
20.25
ggramm
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
274
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1148
kjkilojoule
Glucides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
13.66
ggramm
Amidon
13.40
ggramm
SucresSucres totaux
0.00
ggramm
Saccharose
0.00
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
0.00
ggramm
Fruktose
0.00
ggramm
Lactose
0.00
ggramm
Maltose
0.00
ggramm
Galactose
0.00
ggramm
FibresFibres au total
1.4
ggramm
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
15.42
ggramm
Acides gras saturésAu total
2.887
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.003
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.001
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.005
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.003
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.007
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.032
ggramm
15:0
0.005
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
2.030
ggramm
17:0
0.015
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.694
ggramm
20:0
0.038
ggramm
22:0
0.038
ggramm
24:0
0.016
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
4.308
ggramm
14:1
0.006
ggramm
15:1
0.004
ggramm
16:1 indifférencié
0.221
ggramm
16:1 c
0.219
ggramm
16:1 t
0.002
ggramm
17:1
0.010
ggramm
18:1 indifférencié
4.001
ggramm
18:1 c
3.957
ggramm
20:1
0.056
ggramm
22:1 indifférencié
0.003
ggramm
22:1 c
0.003
ggramm
22:1 t
0.000
ggramm
24:1 c
0.008
ggramm
18:1 t
0.044
ggramm
Acides gras polyinsaturés
6.881
ggramm
18:2 indifférencié
6.450
ggramm
18:2 CLAs
0.020
ggramm
18:2 n-6 c,c
6.356
ggramm
18:2 t pas de définition plus précise
0.074
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.012
ggramm
18:3 indifférencié
0.326
ggramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.321
ggramm
18:3 n-6 c,c,c
0.006
ggramm
20:3 indifférencié
0.015
ggramm
20:3 n-3
0.001
ggramm
20:3 n-6
0.014
ggramm
18:4
0.002
ggramm
20:4 indifférencié
0.046
ggramm
22:4
0.021
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.001
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.005
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.003
ggramm
Acides gras, trans total
0.119
ggramm
Acides gras, trans monoénoïque total
0.046
ggramm
Acides gras, trans polyénoïque total
0.074
ggramm
Protéines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
20.25
ggramm
Alanine
1.189
ggramm
Arginine
1.257
ggramm
Acide Aspartique
1.914
ggramm
Cystine
0.220
ggramm
Acide Glutamique
3.792
ggramm
Glycine
0.874
ggramm
Histidine
0.687
ggramm
Isoleucine
0.921
ggramm
Leucine
1.624
ggramm
Lysine
1.631
ggramm
Phénylalanine
0.843
ggramm
Proline
0.889
ggramm
Sérine
0.817
ggramm
Thréonine
0.918
ggramm
Tryptophane
0.267
ggramm
Tyrosine
0.827
ggramm
Valine
1.031
ggramm
Méthionine
0.435
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
8.562
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
Bêta-Tocophérol
0.05
mgmilligramme
Gamma-Tocophérol
3.51
mgmilligramme
Delta-Tocophérol
1.92
mgmilligramme
Alpha-tocotriénol
0.01
mgmilligramme
Bêta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Gamma-tocotriénol
0.09
mgmilligramme
Delta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
9.4
μgmicrogramme
Dihydrophylloquinone
28.5
μgmicrogramme
Vitamine K2
Ménaquinone-4
10.3
μgmicrogramme
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Sélénium
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
51
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
47.93
ggramm
Cendres
2.74
ggramm
Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.
Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.