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Valeurs nutritives: KFC, Fried Chicken, ORIGINAL RECIPE, Breast, meat only, skin and breading removed

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
4.56
ggramm
Acides gras saturésAu total
1.030
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
2.313
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.982
ggramm
Glucides
0.00
ggramm
Protéines
26.89
ggramm
Calcium
25
mgmilligramme
3%
Magnésium
27
mgmilligramme
8%
SodiumNa
499
mgmilligramme
33%

Distribution de calories**

Calories: KFC, Fried Chicken, ORIGINAL RECIPE, Breast, meat only, skin and breading removed (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
0 g
0 kcal
0%
Protéines
27 g
108 kcal
72%
Lipides
5 g
41 kcal
28%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
0 g
0 kcal
0%
Énergie totale calculée**
149 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
149
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
622
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
0.00
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
4.56
ggramm
Acides gras saturésAu total
1.030
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.008
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.017
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.003
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.018
ggramm
15:0
0.003
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.716
ggramm
17:0
0.003
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.247
ggramm
20:0
0.009
ggramm
22:0
0.004
ggramm
24:0
0.002
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
2.313
ggramm
14:1
0.006
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.169
ggramm
16:1 c
0.168
ggramm
16:1 t
0.001
ggramm
17:1
0.002
ggramm
18:1 indifférencié
1.744
ggramm
18:1 c
1.733
ggramm
20:1
0.038
ggramm
22:1 indifférencié
0.004
ggramm
22:1 c
0.004
ggramm
24:1 c
0.000
ggramm
18:1 t
0.012
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.982
ggramm
18:2 indifférencié
0.650
ggramm
18:2 CLAs
0.003
ggramm
18:2 n-6 c,c
0.642
ggramm
18:2 t pas de définition plus précise
0.005
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.008
ggramm
18:3 indifférencié
0.088
ggramm
18:3i
0.000
ggramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.084
ggramm
18:3 n-6 c,c,c
0.005
ggramm
20:3 indifférencié
0.019
ggramm
20:3 n-3
0.002
ggramm
20:3 n-6
0.017
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.051
ggramm
22:4
0.013
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.005
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.003
ggramm
Acides gras, trans total
0.017
ggramm
Acides gras, trans monoénoïque total
0.013
ggramm
Acides gras, trans polyénoïque total
0.005
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
26.89
ggramm
Alanine
1.531
ggramm
Arginine
1.520
ggramm
Acide Aspartique
1.826
ggramm
Cystine
0.311
ggramm
Acide Glutamique
6.287
ggramm
Glycine
2.260
ggramm
Histidine
0.640
ggramm
Hydroxyproline
0.704
ggramm
Isoleucine
0.789
ggramm
Leucine
1.639
ggramm
Lysine
1.166
ggramm
Phénylalanine
1.028
ggramm
Proline
2.158
ggramm
Sérine
1.047
ggramm
Thréonine
0.887
ggramm
Tryptophane
0.206
ggramm
Tyrosine
0.823
ggramm
Valine
0.980
ggramm
Méthionine
0.389
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
15
iuunités internationales
Vitamine A
5
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
5
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.102
mgmilligramme
9%
RiboflavineVitamine B-2
0.223
mgmilligramme
18%
NiacineVitamine B-3
8.667
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
1.140
mgmilligramme
19%
Vitamine B-6
0.280
mgmilligramme
22%
Vitamine B-12Cobalamine
0.26
μgmicrogramme
7%
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.33
mgmilligramme
2%
Bêta-Tocophérol
0.00
mgmilligramme
Gamma-Tocophérol
0.19
mgmilligramme
Delta-Tocophérol
0.00
mgmilligramme
Alpha-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Bêta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Gamma-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Delta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Choline totale
93.4
mgmilligramme
19%
Bétaïne
10.7
mgmilligramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
25
mgmilligramme
3%
Magnésium
27
mgmilligramme
8%
Fer
0.53
mgmilligramme
4%
SodiumNa
499
mgmilligramme
33%
Phosphore
255
mgmilligramme
36%
Potassium
285
mgmilligramme
7%
Zinc
0.97
mgmilligramme
11%
Sélénium
33.1
μgmicrogramme
51%
Cuivre
0.063
mgmilligramme
5%
Manganèse
0.042
mgmilligramme
1%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
96
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
66.44
ggramm
Cendres
2.28
ggramm

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.