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Valeurs nutritives: KFC, Fried Chicken, ORIGINAL RECIPE, Wing, meat only, skin and breading removed

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
10.49
ggramm
Acides gras saturésAu total
2.321
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
5.115
ggramm
Acides gras polyinsaturés
2.095
ggramm
Glucides
1.76
ggramm
Protéines
28.65
ggramm
Calcium
40
mgmilligramme
4%
Magnésium
23
mgmilligramme
7%
SodiumNa
738
mgmilligramme
49%

Distribution de calories**

Calories: KFC, Fried Chicken, ORIGINAL RECIPE, Wing, meat only, skin and breading removed (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
2 g
7 kcal
3%
Protéines
29 g
115 kcal
53%
Lipides
10 g
94 kcal
44%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
0 g
0 kcal
0%
Énergie totale calculée**
216 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
216
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
904
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
1.76
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
10.49
ggramm
Acides gras saturésAu total
2.321
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.001
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.001
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.005
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.041
ggramm
15:0
0.005
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
1.654
ggramm
17:0
0.008
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.550
ggramm
20:0
0.028
ggramm
22:0
0.019
ggramm
24:0
0.010
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
5.115
ggramm
14:1
0.013
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.432
ggramm
16:1 c
0.430
ggramm
16:1 t
0.002
ggramm
17:1
0.005
ggramm
18:1 indifférencié
4.541
ggramm
18:1 c
4.509
ggramm
20:1
0.101
ggramm
22:1 indifférencié
0.011
ggramm
22:1 c
0.011
ggramm
22:1 t
0.000
ggramm
24:1 c
0.012
ggramm
18:1 t
0.031
ggramm
Acides gras polyinsaturés
2.095
ggramm
18:2 indifférencié
1.660
ggramm
18:2 CLAs
0.009
ggramm
18:2 n-6 c,c
1.638
ggramm
18:2 t pas de définition plus précise
0.013
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.014
ggramm
18:3 indifférencié
0.269
ggramm
18:3i
0.000
ggramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.255
ggramm
18:3 n-6 c,c,c
0.015
ggramm
20:3 indifférencié
0.030
ggramm
20:3 n-3
0.001
ggramm
20:3 n-6
0.029
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.081
ggramm
22:4
0.022
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.003
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.008
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.006
ggramm
Acides gras, trans total
0.047
ggramm
Acides gras, trans monoénoïque total
0.033
ggramm
Acides gras, trans polyénoïque total
0.013
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
28.65
ggramm
Alanine
1.632
ggramm
Arginine
1.620
ggramm
Acide Aspartique
1.946
ggramm
Cystine
0.332
ggramm
Acide Glutamique
6.698
ggramm
Glycine
2.408
ggramm
Histidine
0.682
ggramm
Hydroxyproline
0.803
ggramm
Isoleucine
0.841
ggramm
Leucine
1.747
ggramm
Lysine
1.243
ggramm
Phénylalanine
1.096
ggramm
Proline
2.299
ggramm
Sérine
1.116
ggramm
Thréonine
0.945
ggramm
Tryptophane
0.219
ggramm
Tyrosine
0.877
ggramm
Valine
1.044
ggramm
Méthionine
0.415
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
31
iuunités internationales
Vitamine A
9
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
9
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.064
mgmilligramme
6%
RiboflavineVitamine B-2
0.243
mgmilligramme
19%
NiacineVitamine B-3
7.180
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
1.045
mgmilligramme
17%
Vitamine B-6
0.233
mgmilligramme
18%
Vitamine B-12Cobalamine
0.45
μgmicrogramme
11%
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.66
mgmilligramme
4%
Bêta-Tocophérol
0.00
mgmilligramme
Gamma-Tocophérol
0.59
mgmilligramme
Delta-Tocophérol
0.00
mgmilligramme
Alpha-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Bêta-tocotriénol
0.09
mgmilligramme
Gamma-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Delta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Choline totale
120.6
mgmilligramme
25%
Bétaïne
12.3
mgmilligramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
40
mgmilligramme
4%
Magnésium
23
mgmilligramme
7%
Fer
0.98
mgmilligramme
8%
SodiumNa
738
mgmilligramme
49%
Phosphore
249
mgmilligramme
36%
Potassium
286
mgmilligramme
7%
Zinc
1.82
mgmilligramme
21%
Sélénium
36.0
μgmicrogramme
55%
Cuivre
0.069
mgmilligramme
6%
Manganèse
0.061
mgmilligramme
2%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
141
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
56.44
ggramm
Cendres
2.67
ggramm

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.