Valeurs nutritives: KFC, Fried Chicken, ORIGINAL RECIPE, Breast, meat and skin with breading

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

13.11

2.981

4.653

Acides gras polyinsaturés

4.166

Glucides

6.28

0.00

Amidon

5.85

Protéines

21.94

Calcium

Magnésium

606

40%

Distribution de calories**

Calories: KFC, Fried Chicken, ORIGINAL RECIPE, Breast, meat and skin with breading (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

6 g

25 kcal

11%

Protéines

22 g

88 kcal

38%

Lipides

13 g

118 kcal

51%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

231 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

231

966

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

6.28

Amidon

5.85

0.00

Saccharose

0.00

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

13.11

2.981

4:0 (Acide butyrique)

0.003

6:0 (Acide caproïque)

0.001

8:0 (Acide caprylique)

0.002

10:0 (Acide caprique)

0.004

12:0 (Acide laurique)

0.006

14:0 (Acide myristique)

0.047

15:0

0.007

16:0 (Acide palmitique)

2.239

17:0

0.012

18:0 (Acide stéarique)

0.614

20:0

0.020

22:0

0.019

24:0

0.008

4.653

14:1

0.016

15:1

0.003

16:1 indifférencié

0.554

17:1

0.013

18:1 indifférencié

4.011

20:1

0.048

22:1 indifférencié

0.003

24:1 c

0.005

Acides gras polyinsaturés

4.166

18:2 indifférencié

3.866

20:2 n-6 c,c

0.013

18:3 indifférencié

0.189

20:3 indifférencié

0.023

18:4

0.003

20:4 indifférencié

0.046

22:4

0.016

20:5 n-3 (EPA)

0.002

22:5 n-3 (DPA)

0.004

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.003

Acides gras, trans total

0.078

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

21.94

Alanine

1.233

Arginine

1.225

Acide Aspartique

1.471

Cystine

0.251

Acide Glutamique

5.063

Glycine

1.820

Histidine

0.516

Hydroxyproline

0.633

Isoleucine

0.636

Leucine

1.320

Lysine

0.939

Phénylalanine

0.828

Proline

1.738

Sérine

0.844

Thréonine

0.714

Tryptophane

0.166

Tyrosine

0.663

Valine

0.789

Méthionine

0.314

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.046

0.116

8.596

1.397

23%

Vitamine B-6

0.326

25%

0.31

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.60

606

40%

Phosphore

225

32%

Potassium

267

Zinc

0.81

10%

Sélénium

22.4

34%

Cuivre

0.054

Manganèse

0.142

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

56.16

Cendres

2.51

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: KFC, Fried Chicken, ORIGINAL RECIPE, Breast, meat and skin with breading (21434) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.